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Sous Chef

NationalWinterthur, CH

Vor 5 Tagen

Stellenbeschreibung

Ihr Tätigkeitsbereich :

Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung
Qualitätskontrollen regelmässig durchführen
Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
Inventar monatlich aufnehmen
Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche

Das bringen Sie mit :

Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb

Fundierte Fach- und Produktekenntnisse

Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten

Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse und weitere Sprachen von Vorteil

Das bieten wir :

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Winterthur

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen

Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung

Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants

Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden

Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

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Sous Chef • Winterthur, CH