Köchin / Koch : (ca. 70% befristet)
- ZFV-Unternehmungen
- Zürich, Rämi 59
- Berufserfahrung
- Koch
- Teilzeit
Das Rämi59 gehört zur Gastronomie der Universität Zürich und bietet 80 Sitzplätze. Der Betrieb positioniert sich als Alternative zur klassischen Universitätsmensa und bietet ein ausschliesslich vegetarisches und veganes Angebot. Täglich werden rund 500 Gäste verpflegt. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch : (ca. 70% befristet) per September 2024 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich :
Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten PostenProduktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)Sicherstellung des Nachschubs an den MenülinienRegenerierung / Anrichten der Menüs während dem MittagsserviceMitarbeiten bei Caterings, Apéros und SpezialanlässenWarenannahme und Bewirtschaften des LagersEinbringen von Ideen für die MenügestaltungSicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem PostenErledigung von allgemeinen Aufräum- und ReinigungsarbeitenUmsetzung der ZFV-Qualitäts- und DienstleistungsstandardsEinhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und ArbeitssicherheitsrichtlinienGewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördernDu arbeitest fix jeden Montag und Dienstag, jeweils von 07 : 00 Uhr bis 16 : 00 Uhr und an anderen Tagen nach Bedarf. Die Position ist befristet bis zum 20. Dezember 2024.
Deine Stärken :
Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ mit Zusatzausbildung als Koch EFZGute mündliche und schriftliche DeutschkenntnisseBegeisterter «Foodie» und GeniesserKreativ und passioniertTeamplayerBei uns findest du :
En guete JobDynamisches ArbeitsumfeldFreiraum für Ideen und KreativitätEntwicklungsspielraumUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen