DIRECTOR OF F&B 100% (M / W)

Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns!

Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld für Persönlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.

Einleitung

für unsere pulsierenden Betriebe

Pacifico – Mexican Cantina & Bar

In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern.

Boca Grande Bar und Smoker's Lounge

Neben einer hervorragenden Auswahl an klassischen Drinks bieten unsere erfahrenen Barkeeper beste Cocktails sowie verrückte Eigenkreationen im Sonderformat an. Die fantasievollen Drinks sind ein Hingucker schlechthin, das Ambiente eine Zeitreise in ein skurriles Wunderland für Nachtschwärmer.

Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit.

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben :

• Operative Führung der ca. 20 Mitarbeiter im Restaurant Pacifico, der Boca Grande Bar und im Frühstück
• Aktive Mitarbeit im Restaurant und an der Bar
• Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeiter
• Stetige Kontrolle der Servicequalität und der Qualitätsstandards
• Verantwortlich für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Wahrnehmung der Funktion als Teamleader
• Sicherstellung einer einwandfreien Sauberkeit in und ums Haus

Ihr Profil

Unsere Anforderungen :

Wir bieten

Wir bieten Ihnen :