Küchenchef w/m 100%
Küchenchef w / m 100%
Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft.
Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Die Wirtschaft Brandenberg "Ein Stück Zug - ein Stück Zeitgeschichte" ist ein beliebter Treffpunkt und weit über die Kantonsgrenzen hinweg bekannt.
Mit gutbürgerlichen Spezialitäten und täglich wechselndem Angebot verwöhnen wir unsere Gäste. Der hauseigene Weinkeller hält viele Schätze bereit und ist für alle Weinfreunde ein "Muss".
Deine Bühne :
Als Küchenchef w / m 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unseres Hauses. Du arbeitest mit dem 8-köpfigen Team und bist somit Bestandteil der 23 köpfigen Brandenberg-Crew.
Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
Deine Aufgaben :
- Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams
- Optimierung des Einkaufs und der Lagerung aller Lebensmittel
- Sicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
- Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden Menüplans
- Entwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und Bankettkarten
- Durchführung der monatlichen Inventuren
- Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP-Standards
- Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
- Erstellung von Arbeitsplänen
Was du mitbringen solltest :
- Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
- Erfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter Berufsbildner
- Hohes Bewusstsein für Hygiene und Kostenmanagement
- Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert
- Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft
Was wir bieten :
- Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen
- Exklusive Rabatte : Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben
- Vitalprämie : Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie
- Umfassender Versicherungsschutz : Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung
- Einkaufsvorteile für Mitarbeiter : Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerben
- Kaderreise und Partneranlass
Mach den nächsten Schritt :
Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.
Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte in der Wirtschaft Brandenberg werden kannst.
Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns!
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Küchenchef (m/w/d) von Montag bis Freitag (42 Stunden, 100%)
Du arbeitest 42 Stunden pro Woche von Monat bis Freitag aktiv in der Küche mit und ergänzt das restliche Kaderteam in ihrer Hands-on Politik.Tägliche aktive Mitarbeit in der Küche im Teildienst.Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche.Tagesmenu und a la carte Planung des Speise...
Küchenchef w/m 100%
Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung. ...
Stellvertretender Küchenchef 100% (m/w/d) ab 01. September 2024 oder nach Vereinbarung
Stellvertretender Küchenchef 100% (m/w/d) ab 01. ...
Betriebsmitarbeiter 4 - Schichtmodell 100% (m/w/d)
Bestücken der Förderbänder und eigenständiges Beheben kleinerer Störungen.Qualitätskontrolle der produzierten Teile unter Reinraumbedingungen.Verpacken der Produkte gemäss Anweisungen.Einhaltung strenger Hygienevorschriften.Dokumentation der ausgeführten Tätigkeiten.Was brauche ich, um erfolgreich z...
Souschef (m/w) Souschef
Im Herzen von Zürich arbeiten und Teil eines jungen, motivierten Teams werden? Für unser einzigartiges Penthouse mit Aussicht suchen wir, per sofort oder nach Vereinbarung eine:n qualifizierte:n Souschef:in. ...
Chef de partie (m/w)
Verantwortung für die tägliche Produktübersicht deines Postens zur Unterstützung des Küchenchefs in der Warenwirtschaft. Californian Fine Dining» ist das Programm in den denkmalgeschützten Stallungen der ehemaligen Hürlimann Brauerei. Chef de Partie 80-100% (m/w/d). Dank Steaks von Starbutcher "Flan...
Souschef (m/w)
Zum Seehotel Waldstätterhof Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rôtisserie, Fronalp Lounge, das Boulevard Café, die Seeterrasse und eine Hotelbar.Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen.Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab.Unsere Gäste...
Koch/Chef de Partie 100% (m/w)
Dein Aufgabengebiet umfasst den Einsatz auf beiden Posten unserer kleinen Sichtküche und somit auch die herzliche und zuvorkommende Kommunikation mit unseren Gästen. Deine Ideen sind uns wichtig – wir fordern und fördern dich, um einen gemeinsamen Weg zu gehen. Gute Gründe sich für uns als Arbeitgeb...
Souschef (m/w)
Zu unserem lebhaften **** Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich und Luzern entfernt, gehören 14 modern eingerichtete Seminarräume, 80 komfortable Hotelzimmer, eine moderne Bar und ein Restaurant.Zur Ergänzung unserer Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten...
Küchenchef/in (a)
Man nehme ein kühles Bier, den legendären James Joyce Burger und eine Gruppe guter Freunde – schöner geht's eigentlich gar nicht.Der moderne Treffpunkt für Liebhaber von saftigen Burgern, erstklassigem Wein und gemütlichen Gesprächen verbindet Irische Tradition mit Zürcher Dandy Style.Mitten in der ...