Küchenchef (m/w)
Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern.
Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.
Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.
Einleitung
Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern.
Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.
Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren
Mithilfe für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant
Selbständige Organisation, Führung und Schulung des gesamtes Küchenbereichs
Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP
Identifizierung von neu Kochtechniken,Präsentationen und Trends in der Gastronomie
Unterstützung bei der Erreichung der Unternehmensziele
Ihr Profil
Fundiert Berufausbildung als Koch mit ähnliche Position Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
Hohes Qualitätsbewusstsein & Freude am Umgang mit frischem,saisonalen Produkten
Engagiert Persönlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
Zielorientiertes Unternehmensdenken
Belastbar und Loyal
Hohes wissen über vorschriften zu Lebensmittelhygiene und Betreuung des Küchenpersonals
Wir bieten
Einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld.
Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.
Wir suchen: Küchenchef:in oder Junior Küchenchef:in im Catering
GAMMACATERING zaubert massgeschneiderte Konzepte, setzt sie in handwerklicher Perfektion innovativ, detailtreu, zuverlässig und mit leidenschaftlicher Gastfreundschaft um.Die stetige Suche nach Neuem, spannende Konzeptions- und Gestaltungsarbeiten, herausfordernde Projekte und moderne Teamarbeit sin...
Küchenchef:in oder Junior Küchenchef im Catering (a) 80-100%
Konzepte, setzt sie in handwerklicher Perfektion innovativ, detailtreu, zuverlässig und mit leidenschaftlicher Gastfreundschaft um.Die stetige Suche nach Neuem, spannende Konzeptions- und Gestaltungsarbeiten, herausfordernde Projekte und moderne Teamarbeit sind bei uns Alltag – denn unser Ziel ist, ...
Küchenchef (m/w)
Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern.Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.Dazu gehört die Pizzer...
Küchenchef/in Zentralküche 80-100%
CAMPUS SURSEE – DER ORT, DER MENSCHEN WEITERBRINGT.Ein Zuhause für Wissen, Austausch und Gemeinschaft – das ist CAMPUS SURSEE.Mit unseren Geschäftsfeldern Bildung, Hotellerie und Sport schaffen wir einen Ort,.Menschen in inspirierender Atmosphäre weiterkommen.Wir suchen dich! Werde Teil unseres Team...
Küchenchef (w/m/d)
Für ein klassisches, traditionelles Restaurant im Grossraum Luzern suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen kompetenten und belastbaren Küchenchef (w/m/d).Die Gäste des Traditionslokals schätzen die Vielfältigkeit der Küche, die sich souverän mediterranen Klassikern widmet.Bestellwesen, Kal...
Küchenchef per sofort (m/w/d) 100%
Für ein charmantes Restaurant welches schlicht und modern gestaltet ist, suchen wir per sofort einen aufgestellten.Küchenchef per sofort (m/w/d) 100%.Operative Führung des Küchenteams.Verantwortlich für einen reibungslosen Produktions- & Fertigungsablauf.Verantwortlich für die Umsetzung des HACCP-Ko...
Fachkraft KücheSous-Chef, stv. Küchenchef.
Sehr vorteilhafter, interessanter Lohn, junges, motiviertes Team, interessante, vielseitige Tätigkeit in modernster, anspruchsvoller Küche, beste Referenzen, Unterkunft vorhanden.Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Koordination der Küchenabläufe.Vor- und Zubereitung von Speis...
Küchenchef in der Luxushotelerie (m/w/d) 100%
Mithilfe und Kontrolle der Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche.Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung.Verantwortlich für den Einkauf- und Bestellwesen.Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation.Mithilfe beim Mittagsservice/ Abendservice.Mithilfe bei Administrative Tätigke...
Küchenchef (m/w/d) 100%
Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Richtung in unserem Restaurant maßgeblich prägt.Mit Montagen immer frei, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, eine ausgewogene Work-Life-Balance zu genießen und gleichzeitig Ihr gastronomisches Können zu entfalten.Krea...
Executive Küchenchef (a) 100%
Wir sind ein renommiertes Traditionshaus, das für seine exzellente Küche und erstklassigen Service bekannt ist.Unser Anspruch ist es, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das höchsten Qualitätsstandards entspricht.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen kreativ...