Chef de Partie / Sous Chef Radius by Stefan Beer (a) 100% ab 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung
TLNT1 CH
Ihr Aufgabenbereich beinhaltet :
Für unser Fine Dine Restaurant Radius by Stefan Beer suchen wir ein neues Teammitglied als Chef de Partie oder Sous Chef 100% ab 01.
Dezember 2024 oder nach Vereinbarung :
Aufgaben Chef de Partie :
- Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
- Zuständigkeit für fachgerechten Umgang von Lebensmitteln bei allen Prozessen (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung)
- Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Mithilfe bei Erstellung der Inventur
- Einhaltung der HACCP-Standards
Weitere Aufgaben als Sous Chef :
- Mitverantwortung aller Abläufe nach Anweisungen des Küchenchefs
- Mitverantwortung über das Hygienekonzept
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden, Praktikanten und Koch - Lernende
- Entwicklung neuer Rezepte und Ideen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Kontrolle sämtlicher Zutaten gemäss vorgeschriebenen Qualitätskontrollen
Ihr Profil :
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ mit Erfahrung in einer ähnlichen Position (vorzugsweise Luxushotellerie)
- Freude und Interesse am Fine Dining-Konzept
- Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Liebe zum Detail
- Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
- Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Gute Kommunikation- und Organisationsfähigkeiten
Wir bieten Ihnen :
Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
Betriebliche Altersvorsorge
Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
Gesundheitsförderung
Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
Mitarbeiterrabatte
Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
Unterkunft für Mitarbeitende
Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
Parkplatz
Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
Chef de Service (m/w) ab 01.12.2024 oder nach Vereinbarung
Du trägst die Verantwortung für die Richtigkeit des Tagesabschlusses im Restaurant (Kontrolle der Kassen aller Chef de Rang, Abschluss der Kredit Karten kontrollieren). Ausserdem gibt es die Möglichkeit in der grosszügigen Lobby und der angrenzenden Bar zu Verweilen. Du koordinierst den gesamten Ser...
Concierge (a) 80%-100% ab 01. Oktober 2024 sofort oder nach Vereinbarung
Gebäudeleitsystems und der Brandmeldeanlage mit entsprechender Schulung an die Mitarbeitenden. Abrechnungen der Auslagen bei Abwesenheit des Chef Concierge. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung:. Vertretung des Chef Concierge in dessen Abwesenheit. ...
Chef de Partie im Bürgenstock Resort 100% (w/m/i)
Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herz...
Reservation Agent / Reservation Supervisor (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung
Zur Unterstützung unseres Reservationsteam suchen wir einen Reservation Agent / Reservation Supervisor (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung. Aufgaben im Team delegieren und sicherstellen, dass diese den Vorgaben entsprechend ausgeführt werden. Abgeschlossene Berufslehre EFZ im kaufmännischen Be...
Chef de Rang Roomservice 100% (w/m/i)
Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz...
Front Office Agent / Front Office Supervisor (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung
Kontrolle der Gästekonten und Annahme von Tagesabschlüssen anderer Abteilungen. Entgegennahme von Gästebeschwerden mit entsprechender Bearbeitung & Weiterleitung. Operative und administrative Unterstützung in allen Schichten; in enger Zusammenarbeit mit dem Front Office Manager und dem Assistant...
Chef de Serivice (m/w/d) 100%
Leidenschaft für herausragenden Kundenservice und Liebe zum Detail. Wir suchen eine dynamische Persönlichkeit für die Position des Chef de Service in unserem renommierten Gastronomiebetrieb. Deine Chance auf den Karrieresprung. Herr Julian Mair, Consultant Permanent Hotel & Catering, beantwortet Ihr...
Chef de projet Méthodes & Industrialisation
En collaboration avec les différents secteurs de production, vous œuvrez dans une perspective de standardisation et d'amélioration continue des produits, des processus et des outillages, en optimisant notamment les processus de fabrication (temps, ergonomie des postes de travail, outillage etc. Vous...
Restaurantfachmann/frau Chef de Rang
Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung . Staffdeals 50 % Rabatt in ausgewählten Hotels. Professioneller Service soll Spass machen und kein muss sein, bist du dabei?. Der Gast soll unsere ehrliche Gastfreundschaft spüren!. ...
Chef de Projets - Infrastructure IT - F/H/X
Nous encourageons les candidatures de toutes les personnes qualifiées, indépendamment du genre, de l'orientation sexuelle, de la race, de l'origine ethnique, des croyances, de l'âge, de l'état matrimonial, du handicap ou de toute autre caractéristique. Nous recherchons un(e) Chef de Projets Infrastr...