Directeur(trice) Grands comptes - Restauration H/F

Notre client est une entreprise spécialisée dans le secteur de la restauration & du catering.

Dans le cadre du partenariat avec ses clients, celui-ci propose une offre clé en main permettant aux partenaires de bénéficier d'une qualité de service optimale, d'un savoir-faire et de tarifs privilégiés.

Cette société se distingue par sa capacité à adapter son offre aux attentes des clients, travaillant main dans la main avec eux afin d'obtenir une parfaite symbiose.

Vous l'aurez donc compris, le sens du service client est primordial pour assurer ces missions.

Pour piloter l'un des comptes clients principaux, qui compte plusieurs sites à Genève et en Suisse Romande, notre client recherche un(e) Directeur(trice) grands comptes.

Rattaché(e) au CEO, vous piloterez entièrement l'exploitation, le développement et serez garant(e) de la bonne satisfaction du client.

Pour ce faire et piloter une équipe d'une centaine de personnes, vous serez accompagné(e) de 3 managers opérationnels.

Le poste :

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un contact hebdomadaire (voir journalier) avec le client afin de cibler ses attentes, d'adapter votre offre et mettre en place des actions rapides,
• Etre garant de la qualité du service aussi bien culinaire, qu'opérationnel, offert au client,
• Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et s'assurer du bon suivi global,
• Piloter les équipes au niveau RH : participation aux entretiens annuels, travailler sur le plan de carrière, promotions, sanctions disciplinaires, embauche des cadres (...)
• Visite régulière des différents sites et audits de qualité,
• Travail régulier sur la politique QHSE de l'entreprise en lien avec les équipes spécialisées,
• Suivi des chiffres, résultats, reporting régulier au siège,
• Participation et candidature aux appels d'offres, travail de concert avec le client sur l'élaboration de nouveaux projets.

Cette liste des tâches n'est pas limitative.

Votre profil :

De nature rigoureuse et investie, vous avez une solide expérience de plus de 10 ans dans la restauration collective ou en F&B.

Vous avez idéalement un parcours hotelier qui vous confère un sens du service hors-du-commun.

La maîtrise de l'Anglais et du Français est indispensable.

Celle de l'Allemand (ou Suisse-Allemand) sera un atout majeur.