Manager·e de Magasin- Boulangerie Tea-Room

ppChezbPaillasse 1993 /b, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.br/Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.br/Nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite, et nous avançons ensemble avec exigence, bienveillance, esprit d’équipe et envie d’entreprendre. /p pEt vous ? Prêt(e) à rejoindre une enseigne suisse reconnue et à donner du goût à votre avenir ? /p pRejoignez l’aventure Paillasse 1993 ! /p h3bManager(e) de Magasin – Boulangerie/Tea-Room /b /h3 pbFonction : /bManager de Magasin – Boulangerie (H/F)br/bLieu : /bGenèvebr/bContrat : /bContrat à durée indeterminéebr/bTaux d’activité : /b80%-100 %br/bExigence : /bPatente / Diplôme de cafetier obligatoire. /p h3bRésumé du poste /b /h3 pEn tant quebManager de Magasin /b, vous êtes responsable de l’ensemble des opérations de votre point de vente : gestion commerciale, opérationnelle, encadrement de l’équipe et satisfaction client.br/Vous assurez le bon fonctionnement du magasin et contribuent activement à sa performance. /p h3bUne journée dans la vie d’un(e) Manager de Magasin : /b /h3 pbVente Service /b /p ul liAccueillir et conseiller les clients, encaisser et gérer les commandes spéciales. /li liProposer des ventes additionnelles et gérer les comptes fidélité. /li liVeiller à la présentation attractive des produits en vitrine et en rayon. /li liGérer les réclamations et situations conflictuelles avec professionnalisme. /li /ul pbGestion opérationnelle /b /p ul liParticiper aux cuissons et au placage des produits, en respectant les standards qualité. /li liÉlaborer les plannings selon la LTR et la CCT, optimiser les ressources et superviser les ouvertures/fermetures. /li liGérer les stocks, commandes fournisseurs, réceptions et non-conformités. /li liAssurer le suivi administratif et comptable : rapports de caisse, inventaires, fonds de caisse, déclarations de sinistres. /li liCoordonner les interventions de maintenance et veiller à l’entretien des locaux et équipements. /li liGarantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et suivre les audits HQS. /li /ul pbGestion commerciale /b /p ul liMaximiser le chiffre d’affaires et le résultat d’exploitation du magasin (EBITDA). /li liSuivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour les atteindre. /li liOptimiser le merchandising, la présentation des produits, affichages et PLV. /li liAnalyser les indicateurs de performance via Power BI et ajuster les actions commerciales. /li /ul pbManagement de l’équipe /b /p ul liEncadrer, motiver et faire évoluer l’équipe. /li liParticiper au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs. /li liÉvaluer régulièrement les performances et assurer un suivi individuel. /li liMaintenir un climat de travail positif et professionnel. /li /ul pbRelation client /b /p ul liGarantir un accueil chaleureux et un service irréprochable. /li liGérer les réclamations et situations conflictuelles. /li liEncourager la fidélisation et la satisfaction clientèle. /li /ul h3bProfil recherché /b /h3 ul liExpérience dans un poste similaire et dans un environnement comparable (boulangerie, pâtisserie, tea-room, restauration, retail alimentaire). /li liCapacité à gérer un point de vente et une équipe avec autonomie et leadership. /li liSens du service client et capacité à créer un environnement positif en boutique. /li liConnaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP). /li libPatente / Diplôme de cafetierobligatoire. /b /li libMaîtrise obligatoire du français. /b /li libFlexibilité horaire. /b /li liOrientation résultats, autonomie et rigueur. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr