Küchenchef (m/w 100%) Gasthof zum Goldenen Sternen

ppKurz knapp /p pEcht. Lokal. Typisch Basel: «Wo Gastfreundschaft seit 1412 zu Hause ist». Der Gasthof zum Goldenen Sternen ist nicht nur ein sympathischer Stadtbetrieb mit dem edlen à la Carte-Restaurant, dem idyllischen Hofgarten (je 85 Plätze) und der „Rheinterrasse“, dem Sommer-Restaurant am Rhein (50 Plätze) sondern auch der älteste Gasthof von Basel. Er lädt einen breiten Gästekreis aus der Stadt und der Region, sowie Geschäftsleuten und Reisenden aus aller Welt, zum Verweilen und zu vielfältigen kulinarischen Genüssen ein. Das i‑Tüpfelchen ist der gelobte Fischergalge. Näher am Rhein geht nicht. /p pEgal ob Fisch in R(h)einkultur oder Fleisch traditionell und bewusst aus der Region – auch beliebte «Sternenklassiker» dürfen auf der Karte nicht fehlen: Für Menschen, die Genuss und ehrliche Gastfreundschaft schätzen. /p h3Was wir von Ihnen erwarten: /h3 ul liSie haben Erfahrung als Küchenchef oder Souschef (und wollen mehr) /li liSie haben Berufserfahrung in der gehobenen Küche /li liSie haben das Talent, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und einen modernen Twist zu verleihen. Dabei setzen Sie unsere Vision konsequent um. /li liFundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene /li liSie sind ein inspirierender Teamleiter und können Ihr Team (bis zu 10 Personen) motivieren und anleiten, um Spitzenleistung zu erreichen /li liSie besitzen eine Kommunikationsfähigkeit und können effektiv mit verschiedenen Teammitgliedern, Lieferanten und Gästen interagieren /li liSie sind organisiert, arbeiten strukturiert und behalten auch in stressigen Situationen den Überblick /li liNeben administrativen Aufgaben wie Inventarverwaltung, Menü- und Dienstplanung gehören auch die aktive Mitarbeit und Unterstützung im Küchenbetrieb zu Ihrem Verantwortungsbereich. /li /ul h3Ihre Aufgaben /h3 pAlsKüchenchef (m/w 100%) tragen Sie nicht nur die Verantwortung für unsere Küchenabläufe, sondern motivieren auch das Team, inspirieren und leiten, um aussergewöhnliche gastronomische Kreationen zu schaffen. Ihre Expertise, Kreativität und Liebe zum Kochen werden die Grundlage für unser gastronomisches Meisterwerk bilden. /p h3Was wie bieten: /h3 ul liMöglichkeit, die eigene Handschrift in der Küche zu Hinterlassen /li liTeam aus langjährigen Mitarbeitenden mit einem modernen Management im Background, welches viele administrative Arbeiten abnimmt. /li liWettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen/ Vergünstigungen über die Berest-Gruppe /li liGemeinsam am nachhaltigen Erfolg des Gasthof zum Goldenen Sternen arbeiten /li liArbeitsort mit einer einmaligen Lage direkt am Rhein /li liPark Möglichkeit nach Absprache /li /ul /p #J-18808-Ljbffr