Für das Restaurant/Brasserie Perron im Stellwerk am Bahnhof St. Johann in Basel suchen wir per 1. April 2026 oder nach Vereinbarung eine/n Küchenchef/in mit Erfahrung in der französischen Brasserie Küche.
Das Perron liegt direkt am Bahnhof St. Johann– der letzten Schweizer Bahnstation vor Frankreich. Die Nähe zu Paris, nur rund drei Zugstunden entfernt, lädt zum Träumen und Verweilen ein.
Der Charme einer klassisch, französischen Brasserie und Bar, ein nonchalanter Service, köstliche Gerichte, ausgewählte französische Weine, kreative Cocktails und gute Musik prägen das Ambiente. A la Carte und Anlässe aller Art bis 80 Personen gehören zu unserem Kerngeschäft.
Der Betrieb ist 6 Tage pro Woche geöffnet und arbeitet momentan ausschliesslich im Abendservice.
Es besteht die Möglichkeit, gemeinsam mit einem selbst gewählten Sous Chef zu starten.
Das Restaurant Perron gehört zu einer Gruppe von insgesamt vier eigenständigen und spannenden Gastronomiebetrieben in Basel: Der Rote Bären, die Grenzwert Bar und die Amber Bar.
Als Teil unseres Teams profitierst du von 50 % Vergünstigung auf Getränke in allen Betrieben. Zudem bedanken wir uns bei unseren Mitarbeitenden jedes Jahr mit einem gemeinsamen, grosszügigen Weihnachtsfest.
Brennst du für die französische Küche und möchtest gemeinsam mit deinem Team neu durchstarten? Dann freuen wir uns auf deine digitale Bewerbung an:
Bei Fragen zur Stelle wende dich bitte an Sara Herzig: +41 76 497 28 53
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Chefkoch (m/w/d) im Perron, Basel • Basel, Basel City, Switzerland
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