Küchenchef (w/m/d) – 4 Tage Woche möglich

Wir suchen nach Vereinbarung für ein innovatives und einzigartiges Landhotel im Kanton Aargau einen kompetenten, kreativen und erfahrenen Küchenchef (w / m / d) 4 Tage Woche möglich.

Der renommierte Betrieb zeichnet sich durch seine unterschiedlichen und stilvollen Banketträumlichkeiten, sowie seinen zwei Restaurants aus, wo neben vielen Klassikern viel Luft für eigene Kreationen geboten wird.

Im Fine Dining Restaurant wird auf Gault Millau Niveau gekocht.

Ihre Aufgaben :

Kreative Ausarbeitung neuer Gerichte (Bankette / Tagesangebote) und kulinarischer Konzepte

Einsatz- und Ferienplanung, sowie Lehrlingsausbildung

Bestellwesen, Kalkulation und Menüplanung

Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien

Aktive Unterstützung auf allen Posten im Bereich à la Carte und Bankette

Ihr Profil :

Es wird eine abgeschlossene Lehre, sowie fundierte Berufserfahrungen als Küchenchef mitgebracht

Sie sind stark in der Planung und Organisation

Kreativität, Belastbarkeit, Wissensstark und ein kühler Kopf in stressigen Situationen zeichnet Sie aus

Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren, zu leiten und zu motivieren

Eine klare Kommunikation ist für Sie selbstverständlich

Sie haben Lust auf eine spannende Herausforderung und können sich mit dem Ausschreiben identifizieren? Dann freuen wir uns auf Ihr aussagekräftiges Bewerbungsdossier.