Koch Care-Gastronomie (m/w) 80-100%

Einleitung

Die Zollinger Stiftung bietet verschiedene Dienstleistungen und Wohnformen für ältere Seniorinnen und Senioren. Mit rund 220 Mitarbeitenden betreibt sie das Pflegezentrum Forch mit vier Pflegestationen und einer Wohngruppe für Menschen mit Demenz.

Sie führt zudem den Betrieb der SPITEX Pfannenstiel für die Gemeinden Maur, Zumikon, Fällanden, Egg sowie Oetwil am See und betreibt und vermietet Seniorenwohnungen nach dem Konzept Begleitetes Wohnen .

Wir suchen nach Vereinbarung eine / n

Koch / Köchin EFZ 80-100%

TLNT1 CH

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für die Organisation und Mise-en-place
• Zusammenstellung einer abwechslungsreichen, nahrhaften Verpflegung unter Beachtung neuzeitlicher Ernährungskenntnisse und hygienischer Vorschriften
• Selbständige Zubereitung von warmen und kalten Mahlzeiten inkl. Schon- und Diätkost
• Bewirtschaftung der Vorräte und Einhaltung der Hygiene im Kühlraum und Tiefkühlraum
• Mithilfe beim Rüsten der Lebensmittel
• Reinigung von Apparaten und Gerätschaften
• Sorgfaltspflicht gegenüber Geschirr, Geräten, Apparaten und Mobiliar
• Mit dem eigenen Verhalten zu einem guten Arbeitsklima beitragen
• Gesetzliche und betriebliche Hygienevorschriften einhalten

Ihr Profil

• Verantwortlich für die Organisation und Mise-en-place
• Zusammenstellung einer abwechslungsreichen, nahrhaften Verpflegung unter Beachtung neuzeitlicher Ernährungskenntnisse und hygienischer Vorschriften
• Selbständige Zubereitung von warmen und kalten Mahlzeiten inkl. Schon- und Diätkost
• Bewirtschaftung der Vorräte und Einhaltung der Hygiene im Kühlraum und Tiefkühlraum
• Mithilfe beim Rüsten der Lebensmittel
• Reinigung von Apparaten und Gerätschaften
• Sorgfaltspflicht gegenüber Geschirr, Geräten, Apparaten und Mobiliar
• Mit dem eigenen Verhalten zu einem guten Arbeitsklima beitragen
• Gesetzliche und betriebliche Hygienevorschriften einhalten

Wir bieten

• Eine Küche mit exzellenter Reputation, welche Sie mit Ihren Ideen weiterentwickeln
• Sorgfältige Einführung in Ihren Aufgabenbereich
• Offene und freundliche Atmosphäre mit engagierten und langjährigen Mitarbeitenden
• Tätigkeitsgebiet mit Entwicklungspotenzial
• Fortschrittliche und moderne Anstellungsbedingungen
Vor 16 Tagen