Sous Chef

In einem nicht alltäglichen à la Carte Betrieb mit atemberaubenden Räumlichkeiten und einer Vielzahl von Banketten bieten wir Ihnen die spannende Möglichkeit, als Sous Chef Teil eines herausragenden Teams zu werden.

Sous Chef

Ihre Herausforderung

• Unterstützung des Chefkochs bei der Planung und Umsetzung kreativer Speisekarten für à la Carte Gerichte
• Leitung des Küchenteams während des Chefkochs Abwesenheit
• Gewährleistung höchster Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen und Präsentation
• Effiziente Organisation und Koordination des Küchenablaufs, insbesondere bei Bankettveranstaltungen
• Kontinuierliche Optimierung von Arbeitsabläufen und Qualitätskontrollen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem à la Carte Betrieb mit Bankettmöglichkeiten
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
• Kreativität und Innovationsgeist in der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Belastbarkeit und Lösungsorientierung auch in stressigen Situationen
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit sowie hohe Eigeninitiative

Ihre Perspektiven

• Möglichkeit zur Weiterentwicklung und beruflichen Aufstieg in einem renommierten Betrieb
• Einzigartige Arbeitsumgebung in wunderschönen Räumlichkeiten
• Es besteht die Möglichkeit in einem 3 / 4 Konzept zu arbeiten
• Von Vorteil mit dem Auto mobil

Ihr Kontakt

Frau Larissa Veraguth, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-LAVE-192257-19-DE.