Executive Chef (m/w)
Lust auf was Neues?
Werden Sie Teil des Teams eines renommierten 5* Hotel "Leading Hotels of the World" in der Schweiz. Wenn Sie ein erfahrener Küchenprofi sind, der Verantwortung übernimmt, sich im gehoben Bankettgeschäft auskennt und seinem Team als Vorbild vorangeht, dann freuen wir uns auf IHRE Bewerbung als Executive Chef (m / w ).
TLNT1 CH
Ihr Aufgabengebiet
- Verantwortung für das gastronomische Angebot mit fünf F&B Outlets sowie einem sehr grossen Bankettbereich
- Zeitgemässe und effiziente Leitung des Küchenteams
- Zuständigkeit für Bestellungen und Lagerbestände des gesamten Speiseangebots
- Aufbau und Pflege von Partnerschaften mit Lieferanten
- Weiterentwicklung der F&B Outlets
- Kreative Gestaltung und fortlaufende Innovation der Menüs
- Erstellung von Kalkulationen und Budgets sowie Kontrolle des Speiseangebots
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP
- Planung von Dienst- und Urlaubszeiten
- Rekrutierung, Schulung und Förderung des Teams
Ihre Qualifikationen
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
- Kenntnisse im Bankettbereich
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Küchenteam motivierend und zielorientiert zu leiten
- Ausgeprägtes Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken
- Sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften und Hygienestandards
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Ihre Benefits
- Verantwortungsvolle Position in einem bekannten 5* LHW Hotel
- Dynamisches und motiviertes Team
- Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Mitarbeiterrabatte und Sonderkonditionen in Partnerhotels
Executive Chef (m/w)
Werden Sie Teil des Teams eines renommierten .Hotel "Leading Hotels of the World".Wenn Sie ein erfahrener Küchenprofi sind, der Verantwortung übernimmt, sich im gehoben Bankettgeschäft auskennt und seinem Team als Vorbild vorangeht, dann freuen wir uns auf .Zeitgemässe und effiziente Leitung des Küc...
Executive Sous Chef
As Executive Sous Chef, I will support the Executive Chef on the management and development of all hosts within the department through the provision of direction, delegation, interaction, encouragement and enthusiasm, discipline, training, performance evaluation and counselling to build a loyal, pro...
Executive Chef (w/m/d) - River
Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. ...
Executive Sous Chef 100% per sofort
Executive Sous Chef 100% per sofort. Verantwortung für alle Aspekte der Hotelküche in Abwesenheit des Executive Chefs. Unterstützung und Assistenz des Executive Chefs bei der Leitung und Überwachung der Küchenoperationen. ...
Executive Sous Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte
Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Als rechte Hand des Küchenchefs bist du eigenständig für die Organisation von allen Outlets an Bord...
Executive Chef (f/m/d) - International
Executive Chef (f/m/d) - International. Start the journey of your lifetime and apply for your job at sea chefs as. As an experienced partner in the hotel- and crew-management for international cruise lines, sea chefs offers unique career opportunities onboard cruise ships in the premium - and luxury...
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Küchenchef/in (a)
Man nehme ein kühles Bier, den legendären James Joyce Burger und eine Gruppe guter Freunde – schöner geht's eigentlich gar nicht.Der moderne Treffpunkt für Liebhaber von saftigen Burgern, erstklassigem Wein und gemütlichen Gesprächen verbindet Irische Tradition mit Zürcher Dandy Style.Mitten in der ...
Chef de Partie (m/w)
Das Herzstück bildet der prachtvolle Panoramasaal, in welchem Bankette bis zu 250 Gäste ausgerichtet werden. Produktion und Fertigung von Speisen in der kalten und warmen Küche – sowohl in der à la carte Küche als auch im Bankettbereich. Sicherstellen der Sauberkeit und Ordnung auf dem zugeteilten P...
Réceptionist (m/w/d)
Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1300m.M im autofreien Bergdorf Stoos.Die persönliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und ver...