Chef de Partie (m/w)
Einleitung
Zu unserem lebhaften Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich und Luzern entfernt, gehören 14 modern eingerichtete Seminarräume, 80 komfortable Hotelzimmer, eine moderne Bar und zwei Restaurants.
Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung eine / n pflichtbewusste / n und innovative / n
Chef de Partie 100% (m / w / d)
TLNT1 CH
Ihre Aufgaben
Sie sind für die Produktion und Fertigung der Speisen auf allen Posten der Küche zuständig, erledigen diverse administrative Arbeiten und helfen bei der Planung sowie Kalkulation des Menüangebot mit.
Zudem vertreten Sie den Küchenchef bei dessen Abwesenheit und sind für die Einhaltung und Durchsetzung des Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach dem HACCP Konzept zuständig.
Ihr Profil
Sie sind dynamisch, kochen aus Leidenschaft und sehen die Betriebsamkeit wie auch Hektik einer regional ausgerichteten Küche im à la Carte, Bankett- und Seminarbereich als Herausforderung.
In dieser verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Position organisieren und bearbeiten einzelne Stationen und führen zusammen mit Küchenchef und Sous-Chef ein 10-köpfiges Team.
Die Zufriedenheit unserer Gäste hat bei Ihnen höchste Priorität, daher begegnen Sie deren Anliegen mit vollem Engagement.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, haben bereits erste Erfahrung in der Position auf diversen Posten sammeln können und möchten gerne als Chef de Partie die nächste Position in Angriff nehmen.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen ein angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und innovativen Team, das Freude daran hat, Gäste zu begeistern.
Chef de Partie (m/w)
Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche (15 Punkte GaultMillau). Wir ...
Chef de Partie (m/w)
Unsere Kunden schätzen unser 5 x jährlich wechselndes Angebot. Der Landgasthof Adler ist ein innovativer Betrieb mit Tradition. Unter Druck läufst du zur Hochform auf und behältst stets den Überblick. Teamarbeit ist dir wichtig und du schätzt einen modern eingerichteten Arbeitsplatz. ...
Demi chef de partie H/F
Date d'entrée : Mai 2024 ou à convenir....
Chef de Partie Produktion (a)
Nebst der Hotellerie bildet das Gebäude einen Denkraum für Forschung und Innovation innerhalb des <<Campus Kultur Kulinarik Vitznau>>. Wenn Du dich zudem mit unseren Werten «Leidenschaft, Innovation, Kommunikation und Wertschätzung» identifizierst, dann ergreife diese Gelegenheit und ges...
Chef de Partie Patissier m/w 100%
Du suchst die Romantik jeden Tag in deinem Job? Dann melde Dich bei uns!. Chef de Partie Patissier m/w 100%. Die Gästen freuen sich jeden Tag auf deine Dessert-Kreationen auf 15 Punkte GaultMillau Niveau. Ein wunderschönes Hotel / Restaurant mitten in der Stadt Luzern. ...
Junior Chef de Partie
Die tibits Familie in Luzern sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen "Junior Chef de Partie" zur Unterstützung unseres engagierten Vorbilder-Teams. Wir bieten dir eine Anstellung im Umfang von 100%, mit der Option, dich zum Chef de Partie weiterzuentwickeln. Unterstützung der*des Schichtleiter...
Jungkoch / Chef de Partie w/m 100%
Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Mensch zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert. Jungkoch / Chef de Partie w/m 100%. Hinter den historischen Mauern ers...
Chef de Partie / Demi CdP / Commis de Cuisine 80-100% (a)
Das Radisson Blu Hotel Luzern wurde 2013 als Hotel des. Berufslehre als Koch oder Küchenangestellter und vielleicht auch schon weitere berufliche Stationen (Jungkoch / Aufsteiger / Postenchef -. Erscheinungsbild und gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden Ihr Profil. Weiterbildung über unsere Ra...
Chef de partie / Leitung Produktion Küche 100%
Führungserfahrung von Vorteil (Chef de Partie/ Sous Chef). Chef de partie / Leitung Produktion Küche 100%. Kochen ist deine Passion, nicht nur Beruf; idealerweise Erfahrung an einer Schule oder Gemeinschaftsheim. Suchst Du das Internationale? Willst Du hoch hinaus? Und trotzdem am Boden bleiben? Let...
Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per August oder nach Vereinbarung unterstützt?. Köchin / Koch: (Chef: de Partie). Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte ang...