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Sous-Chef Oder Chef De Partie 100%

Sous-Chef Oder Chef De Partie 100%

Centurion Towerhotel AG
27 giorni fa
Tipo di contratto
  • Da remoto
Descrizione dell’offerta di lavoro

Benefits

  • Freitag-, Samstagmittag und Sonntag ist der Betrieb geschlossen.
  • Mindestens 1 ganzes Wochenende pro Monat frei.
  • 6 Wochen Ferien (inkl. Feiertage) an allen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen.
  • 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der AargauHotels Gruppe.
  • Schichtdienste möglich.
  • Unbezahlte Ferien sind möglich zu nehmen, für eine Auszeit.
  • In den Sommerferien hat das Restaurant 3 Wochen am Mittag geschlossen.
  • Arbeitskleidung (Kochbluse) stellen wir zur Verfügung
  • Diverse Gutscheine, welche in den Partnerbetrieben eingelöst werden können.
  • Weihnachten / Neujahr haben wir Betriebsferien.
  • Weiterbildungsmöglichkeiten mit finanzieller Unterstützung.

Das bieten wir...

  • 2 Gehminuten vom Bahnhof Brugg entfernt.
  • Cooles, innovatives und noch junges Restaurantkonzept in einem erst 3-jährigen Betrieb.
  • Motiviertes, engagiertes, starkes und junges Team.
  • Trinkgeldbeteiligung.
  • vorwiegend a la carte-Service (kleinere Bankette 20-30 Personen)
  • Chefin, die an der Front mitarbeitet und daher Optimierungen mit dem Team zusammen anschaut.
  • Teilnahme am jährlichen Kick-off (Jahreszielplanung) zusammen mit dem gesamten Kader der Aargauhotels.

    • Das bewegst du

  • Hoher Qualität sstandard in allen Bereichen der Küche.
  • Du unterstützt den Küchenchef bei der Einhaltung der Personal- und Warenkosten, der Menüplanung, des Bestellwesens sowie der Inventur.
  • Du trägst dazu bei die Geschäftsziele in den Bereichen Qualität, Kreativität, Auslastung, Wirtschaftlichkeit und Hygiene zusammen mit dem Küchenchef und dem Team zu erreichen.

    • Das sind deine skills

  • Kreative Fachkompetenz mit hoher Fleischaffinität.
  • Deutschsprachig
  • Führen eines Teams bestehend aus 5 Personen (auch in Teilzeit) bei Abwesenheit des Küchenchefs.
  • Ein betriebswirtschaftliches Denken und Handeln und gute PC-Kenntnisse gehören zu deinen Stärken
  • Du hast ausserdem eine saubere und selbständige Arbeitsweise sowie eine gute Umgangsform.
  • Planungs - und Organisations fähigkeit
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Personalplanung mithilfe von MIRUS
  • Engagement und Leistungsbereitschaft
  • Hohe Sozial kompetenz und Einfühlungsvermögen.
  • Du zeigst Ehrgeiz und Motivation an der Arbeit
  • Führungsskills : Du hast eine abgeschlossene Kochlehre EFZ und mindestens 1-2 Jahre Berufs und Führungserfahrung gesammelt in einer ähnlichen Position.

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