Chef de Partie – 100%
best western plus hotel bern • Bern, Schweiz
10 ore fa
Descrizione dell’offerta di lavoro
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Erfahrung in der Anleitung oder Führung von Mitarbeitenden
- Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und der HACCP-Grundlagen
- Kostenbewusstes Arbeiten mit einem Fokus auf Effizienz und Qualität
- Strukturierte, saubere und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau
- unter Beachtung der Produktehygiene und der Qualitätsstandards unseres Hauses
- Selbstständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten mit Verantwortung für die gesamte Produktion
- Verantwortung für den Mise-en-Place und einen reibungslosen Ablauf während des Service
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten
- Produktive und flexible Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung der Kolleg
Angebot
- Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einer renommierten Küche
- Zentral gelegener Arbeitsort mitten in Bern
- Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV Gastronomie
- Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette