Restaurant Manager (m/w)

Als Restaurant Manager (m/w) bist du dem F&B Manager direkt unterstellt und zeichnest vollverantwortlich für das Restaurant "Spun". Du agierst als Vorbild und trägst mit deiner Hands- on-Mentalität dazu bei, eine ungezwungene und herzliche Atmosphäre zu schaffen und betreust unsere internationalen Gäste mit Charme und einem hohen Mass an Dienstleistungsbereitschaft. Dank deiner ausgeprägten betriebswirtschaftlichen Denk- und Handelsweise trägst du zum Erreichen der Unternehmensziele bei.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vorbildliche Gastgeberfunktion mit hoher Präsenz im Service, professionellem Auftreten und verbindlichem Umgang mit Gästen
• Verantwortung für die operative Steuerung und Koordination aller Abläufe in Restaurant, Bar, Room Service sowie Mitverantwortung für den Seminar- und Bankettbereich
• Führung, Entwicklung und Motivation des Teams durch gezielte Einsatzplanung, individuelles Coaching und Schulungsmassnahmen
• Mitgestaltung des F&B-Angebots inklusive Menükonzeption, Preisgestaltung und Verwaltung der Kassensysteme
• Übernahme sämtlicher administrativer Tätigkeiten, wie Bestellwesen, Lagerverwaltung, Dienstplanerstellung, Auswertungen sowie Inventuren
• Enge und kooperative Zusammenarbeit mit den Abteilungen Küche, Front Office, Sales und Technik zur Sicherstellung eines ganzheitlichen Gästeerlebnisses
• Überwachung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Radisson Standards

Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurantleiter in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Leidenschaft für exzellenten Gästeservice
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und operativen Umsetzung anspruchsvoller Veranstaltungen
• Sicherer Umgang mit MS Office, idealerweise Kenntnisse in "EMMA"
• Souveränes und sprachgewandtes Auftreten, sowie Verkaufsgeschick
• Belastbarkeit, Flexibilität und Entscheidungsstärke

Wir bieten

• Mitwirken bei interessanten Events vor einer grossartigen Kulisse der Schweizer Alpen
• Die einmalige Möglichkeit, bei der Entwicklung des Projektes "Andermatt Swiss Alps" mit dabei sein zu können
• Ein motiviertes Team mit einer "Yes I Can" Einstellung
• Kostenlose Nutzung von Fitness und Schwimmbad
• Work-Life-Balance
• Auf Wunsch Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Einen Willkommensbonus von bis zu CHF 1'000.- bei abgeschlossenem Festvertrag
• (CHF 300.- nach Beendigung der Probezeit und CHF 700.- nach Vollendung des ersten Dienstjahres in ungekündigtem Arbeitsverhältnis)

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