Fleischfach (EBA/EFZ) Region Untersee

Du packst gern mit an und möchtest ein echter Profi für Fleischprodukte werden? 🙌🥩 Als Fleischfachlernende*r stellst du hochwertige Produkte her und berätst Kundinnen kompetent. Dabei lernst du alles über Qualität, Hygiene und sorgfältige Verarbeitung. 🔪✨

Was dich in den 3 Lehrjahren erwartet

• 1. Du erlernst die Grundlagen der Fleischverarbeitung, wie das Zerlegen und Zuschneiden von Fleischstücken 🥩. Du setzt Hygiene- und Sicherheitsvorschriften konsequent um und unterstützt bei der Herstellung von einfachen Fleischprodukten wie Hackfleisch und Würsten 🧼. (Schultage pro Woche: 1 Tag · Monatslohn: CHF 1000.–)
• 2. Du vertiefst dein Wissen über die Herstellung von Fleischwaren und Spezialitäten 🌭. Du lernst, Fleischprodukte zu veredeln, wie Feinkost und Marinaden, und Kundenwünsche gezielt umzusetzen 👩🍳. Dabei übernimmst du Aufgaben in der Präsentation und Dekoration von Produkten in der Verkaufstheke und berätst Kund*innen zu verschiedenen Fleischsorten und Rezeptideen 🛒. (Schultage pro Woche: 1 Tag · Monatslohn: CHF 1200.–)
• 3. Sofern du eine EFZ Lehre machst: Du wirst zum Profi und übernimmst zunehmend Verantwortung in der Produktion und im Verkauf 🥩. Du planst Arbeitsabläufe und optimierst Prozesse. Ausserdem entwickelst du eigene Kreationen, wie Feinkostprodukte oder Spezialitäten, und sorgst für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Sicherheitsstandards ✨. (Schultage pro Woche: 1 Tag · Monatslohn: CHF 1400.–)

Was du mitbringst

• Vorbildung
• Oberstufe mit genügendem Notendurchschnitt abgeschlossen
• Deutsch (Grundkenntnisse)