Sous-Chef 100%

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Sous-Chef/in 100%

Was wir Ihnen bieten

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, 7 Uhr bis 16 Uhr (ohne Zimmerstunde)
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse
• 13 Wochen (Schul-)Ferien: 5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt, es ist möglich in anderen Betrieben zu arbeiten während dieser Zeit

Ihre Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche
• Mithilfe bei der Produktion von Desserts und Sandwiches
• Gelegentlich Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes
• Mahlzeitenausgabe und Kommunikation mit den Gäsgten während dem Mittagsservice, gegebenenfalls an der Kasse aushelfen
• Mitverantwortlich für den Einkauf und das Bestellwesen sowie für Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
• Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP, diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben gehören selbstverständlich mit dazu
• Vertretung des Restaurantleiters in seiner Abwesenheit

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil
• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Teamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Einwandfreier Leumund zwingend erforderlich
• Erfahrung in der Administration
• Führerschein Kategorie B vorhanden

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.