Chef de cuisine

ppNous recrutons un(e) Chef(fe) de cuisine /p pLe bRestaurant du Casino à Rolle /b, situé dans un cadre exceptionnel au bord du lac Léman, recherche son/sa futur(e) bChef(fe) de cuisine /b, sous la direction du Chef Exécutif. /p pNotre cuisine, à la fois contemporaine et généreuse, place le produit au centre de l’assiette. Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux, des légumes issus d’une ferme de la région et des poissons frais du lac, dans le respect des saisons. /p pEn période estivale, le restaurant connaît une activité soutenue, avec une moyenne pouvant atteindre b200 couverts par jour /b. /p pNous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine créatif(ve), organisé(e) et à l’écoute de son équipe, capable d’accompagner une brigade avec exigence, bienveillance et professionnalisme. /p h3Votre profil : /h3 ul liExpérience confirmée en cuisine gastronomique et idéalement en restaurant étoilé /li liSolide maîtrise technique et capacité à assurer une activité à fort volume /li liCréativité et sensibilité aux produits locaux et de saison /li liExcellent sens de l’organisation et bonne gestion des priorités /li liLeadership bienveillant, esprit d’équipe et goût de la transmission /li liCapacité à garantir régularité, qualité et précision, même pendant les services intenses /li /ul pVous souhaitez rejoindre un projet ambitieux, participer au développement d’une cuisine exigeante et travailler dans un environnement unique au bord du lac ? /p pNous serions ravis de vous rencontrer. /p pRestaurant du Casino – Rolle, Suisse /p /p #J-18808-Ljbffr