Unsere Küchenchefin schlägt ein neues Kapitel auf und macht sich selbständig. und übergibt die operative Leitung der Küche in neue Hände.
Deshalb suchen wir Dich.
Wer wir sind
Das Bay ist eine moderne Brasserie am in Bern. Es verfügt über 60 Sitzplätze im Innenbereich und 55 Plätze auf der Terrasse am Aarehang. Weiter eine Eventlocation mit Showküche für 12-26 Gäste. Wir kochen frisch, unkompliziert und mit viel Leidenschaft für gute Produkte. Unsere Gäste schätzen ehrliche Küche, eine starke Weinkarte und eine entspannte Atmosphäre.
Gemeinsam mit dem Bonbec und dem Sua gehören wir zur Eigentümergeführten Bayleaf Restaurant Familie.
Du führst unser Küchenteam im Bay und entwickelst die Küche gemeinsam mit uns weiter.
Dabei arbeitest Du eng mit den Teams unserer Schwesterbetriebe Bonbec und Sua zusammen. Wir glauben an Austausch, gegenseitige Unterstützung und gemeinsame Entwicklung statt an Silodenken.
Das bringst Du mit
Das erwartet Dich
Du möchtest Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit uns die nächsten Kapitel des Bay schreiben?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Christina und Maurice Bridel
Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentümergeführte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegründet und serviert Gewürzküche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eröffnete Sua an der Münstergasse kreiert langsam gekochte Gerichte die verschiedene Kulturen verbinden.
Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.
Küchenchef(fe) (100%) ab 1. November 2026 • Bern, Canton of Bern, Switzerland
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