Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80%

Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80%
Domicil bietet Seniorinnen und Senioren stationäre Dienstleistungen in Pflege und Betreuung an. Mit mehr als 20 Standorten und rund 1'600 Mitarbeitenden ist Domicil die Nummer 1 in der Langzeitpflege im Kanton Bern. Unter dem Dach von Concara engagieren wir uns gemeinsam mit der Spitex Bern für eine integrierte Rundumversorgung.
Domicil Cuisine bedient als Business-to-Business-Dienstleisterin für Gemeinschaftsverpflegung interne und externe Kundinnen und Kunden. Wir kochen mit Leidenschaft und Kreativität und verbinden Gesundheit mit Genuss.
Co-Stv. Betriebsleiter: in Produktionsküche 50-80%
Deine Aufgaben
Als Co-Stv. Betriebsleitung arbeitest du eng mit der Betriebsleitung zusammen und führst gemeinsam unsere Produktionsküche mit rund 40 Mitarbeitenden. In deiner Funktion als Küchenchef:in und Produktionsleiter:in koordinierst du den täglichen Betrieb rund um die Produktion von ca. 12'500 Mahlzeiten pro Woche für unsere Grosskunden. Zusammen mit der Co-Stv. Betriebsleitung stellst du einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts sowie verschiedener Bankettanlässe sicher. Zudem verantwortest du den Lebensmittel Einkauf und die termingerechte Auslieferung der produzierten Speisen mit. In dieser vielseitigen Funktion übernimmst du Mitverantwortung für sämtliche fachlichen, personellen und organisatorischen Aufgaben und engagierst dich aktiv in der Ausbildung und Förderung unserer Lernenden.
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als /Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin EFZ
Abgeschlossene Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis
Berufs- und Führungserfahrung in Grossküchen
Bankett und Catering Erfahrung
Teamorientierte und initiative Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
Interesse an modernen Planungs-, Produktions- und Fertigungsmethoden
Freude und Begeisterung am Beruf sowie Motivation, bei der Ausbildung von Lernenden mitzuwirken
Führerausweis Kategorie B
Deine Vorteile
5 Wochen Ferien, ab 45 Jahren 6 Wochen, ab 55 Jahren 7 Wochen
Arbeitgeberanteil Prämien für Krankentaggeldversicherung und Pensionskasse höher als gesetzliche Regelungen
Kompetentes, engagiertes und kollegiales Team, Vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden und dynamischen Umfeld
Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Wochenendeinsätze
Dein Arbeitsort
Kornweg 17, 3027 Bern
Arbeitsbeginn

Entscheide dich für eine ausgezeichnete Arbeitgeberin
Hast du Fragen?
Glanzmann, Betriebsleiter Domicil Cuisine, gibt dir gerne Auskunft unter Tel. jide58e9dea jit0834a jiy26a