Restuarant Manager

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Für ein modernes 5* Haus der gehobenen Hotellerie suchen wir eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und Teamführung ein neues Restaurant erfolgreich etabliert. In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb und prägen gemeinsam mit Ihrem Team die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots. Freuen Sie sich auf Gestaltungsspielraum, ein anspruchsvolles Gästesegment und ein professionelles Umfeld, das Innovation und Exzellenz fördert.

Restuarant Manager

Aufgaben & Herausforderungen

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
• Führung, Entwicklung und Motivation eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines neu positionierten Restaurantkonzepts
• Verantwortung für die wirtschaftliche Steuerung (PL) sowie die Erreichung definierter Betriebsziele
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen zur kontinuierlichen Optimierung von Prozessen und Angeboten

Qualifikationen & Kompetenzen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Dienstleistungsorientierte, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit
• Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie unternehmerisches Denken
• Ausgeprägte Service-, Qualitäts- und Gastgeberorientierung
• Begeisterung für hochwertige Gastronomie und anspruchsvolle Gästebedürfnisse
• Idealerweise Erfahrung bei Neueröffnungen, Veränderungsprojekten oder der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Chancen & Perspektiven

Freuen Sie sich auf ein internationales Umfeld, in dem Sie sich einbringen und weiterentwickeln können. Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung wird sehr unterstützt. Profitieren Sie ausserdem von diversen Vergünstigungen intern sowie innerhalb der Kette.