Located in the heart of the Swiss Alps, Ultima Hotel Gstaad is a five-star boutique retreat comprising 11 mountain-view suites and six residences, each boasting fire-warmed sitting rooms, contemporary artworks and sun-drenched balconies. This winter, guests can savour modern Japanese cuisine at the seasonal Zuma Pop-Up restaurant, indulge in rejuvenating treatments by world-leading wellness partners in the cutting-edge spa, and embrace immersive experiences - from private ski tours to chef-curated menus - tailored to their discerning tastes.
Assist in the preparation of dishes in accordance with the menus for restaurant service and private dining within the residences.
Prepare food items according to standardized recipes and the instructions of the Chef de Partie, Sous Chef, and Group Executive Chef.
Plate dishes with particular attention to presentation and the property's quality standards.
Clean, organize, and maintain the assigned workstation at all times.
Comply with all food safety, hygiene, and sanitation regulations, including HACCP standards.
Monitor stock levels and report any shortages or replenishment needs to the management team.
Assist with receiving, inspecting, and storing food deliveries in accordance with established procedures.
Ensure the safe and proper use of all kitchen equipment and comply with health and safety regulations.
Maintain the cleanliness and good condition of the kitchen, kitchen equipment, and extraction hoods.
Dispose of waste and ensure proper waste management procedures are followed.
Demonstrate teamwork, cooperation, and a positive attitude within the kitchen brigade.
Support the property's sustainability initiatives by minimizing food waste and promoting environmentally responsible practices.
Assist the Kitchen Porters with their daily duties whenever required.
Culinary qualification (Swiss CFC or equivalent vocational diploma, such as CAP, BEP, or other recognized culinary certification).
Good knowledge of the standards and operating procedures of luxury hospitality establishments.
Sound knowledge of HACCP food safety and hygiene regulations.
Good spoken French and English.
Knowledge of fine dining cuisine, nutrition, and dietary principles.
Understanding of proper food storage, stock rotation, and inventory management procedures.
Commis / Night Commis • Gstaad, CH
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Vous souhaitez évoluer sur le terrain et contribuer à la maintenance et au contrôle des réseaux d’assainissement ? Si ce poste vous intéresse, n'attendez pas pour postuler !.Opérateur caméra 100% C... Mostra di più
MénageSimple est une agence de ménage et d'entretien à domicile, opérationnelle depuis 2018 en Suisse romande.Forts de notre équipe de plus de 120 femmes et homme... Mostra di più
Conduite d'engins de chantier (catégorie M1 – SUVA).Travaux de terrassement, fouilles et nivellement.Aide aux équipes sur le chantier (manutention, préparation) Entretien courant des machines et ... Mostra di più
Si vous aimez le terrain, la technique et la prise d’initiative, cette opportunité pourrait être la prochaine étape idéale pour votre carrière !.Chef d'équipe secteur réhabilitation 100% CDI (H/F/D... Mostra di più
Pour notre client établit dans la région du Val d'Entremont, nous sommes actuellement à la recherche d'un/e Chef d'équipe bâtiment (H/F).Coordination et attribution des tâches.Gestion d'équipe sur ... Mostra di più
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à tr... Mostra di più
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Pour notre client établit dans la région du Val d'Entremont, nous recherchons un/e Poseur de revêtements de sols CFC (H/F).Rénovation et pose de parquet massif.Pose de parquet fini à coller en plei... Mostra di più
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la.HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services trai... Mostra di più
Que ce soit dans un restaurant gastronomique, un hôtel 4 ou 5.Jobs, vous décidez quand, où et combien d’heures vous souhaitez travailler. Mostra di più
Dans le cadre de missions temporaires, nous proposons des opportunités auprès de nos clients, comprenant des établissements hôteliers de toutes catégories, ainsi que des restaurants traditionnels e... Mostra di più
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à tr... Mostra di più
Pour notre client établit dans la région du Val d'Entremont, nous sommes à la recherche d'un/e Maçon A (H/F).Coulage du radier, coffrage de dalles .Fabrication de coffrage traditionnel.CFC de maçon... Mostra di più
Mandaté par notre client, spécialisé dans les travaux du gros Œuvre dans la région de Sion, nous recherchons un :.Poser des canalisations et des bordures .Rédiger les rapports de travail et assure... Mostra di più
MénageSimple est une agence de ménage et d'entretien à domicile, opérationnelle depuis 2018 en Suisse romande.Forts de notre équipe de plus de 120 femmes et homme... Mostra di più
Nous recherchons pour notre client, une entreprise active dans les travaux du bâtiment à.Maçon avec expérience en Suisse.Connaissances de la lecture de plans (un plus).Bonne compréhension du français. Mostra di più
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