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Chef de Cuisine (f/m/d) - River CruisesHapag-Lloyd Cruises • zug, Switzerland
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Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises

Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises

Hapag-Lloyd Cruises • zug, Switzerland
Più di 30 giorni fa
Descrizione dell’offerta di lavoro

ppEmbark on the journey of a lifetime and make Europe’s rivers your home. Apply now to become part of sea chefs as… /p h3WANDERLUST? Your river journey starts here! /h3 pTake the chance to explore some of Europe’s most beautiful ports and cultures: follow the Danube to Vienna, admire the Eiffel Tower from the Seine, or discover Amsterdam’s canals with your team. Historic old towns, local markets, and cultural highlights are waiting to be explored. With enthusiasm, motivation, and team spirit, you’ll unlock excellent career opportunities – and make friendships that last a lifetime. Since English is the main language on most of the river ships, the job posting is already provided in English. /p pbsea chefs - your employer /b with various missions – whether ocean‑going, expedition, luxury or river cruises. As an experienced partner in the hotel‑and‑crew‑management for international cruise lines, sea chefs offers unique career opportunities onboard cruise ships in the premium – and luxury sector. /p pbThis awaits you on your journey with us: /b /p ul liResponsibility for the entire galley sector: supervising and coordination of all works in the assigned department /li liOrdering and purchasing of food, cost and budget control as well as cost analyzation together with Hotel Manager /li liPlanning and compiling menus according to the preset standards and budgets /li liImplementation as well as continual maintenance and improvement of the quality standards in accordance with all relevant hygiene (HACCP), safety and environmental regulations /li liResponsibility for the careful handling of all equipment and machinery in the galley /li liAlways available as contact for guests regarding inquiries, complaints and as a motivator for the crew in the galley sector /li liPlanning, organising, delegating special functions in the galley /li liDelegating service and vacation schedules in the galley department together with Hotel Manager /li liExperience as Chef de Cuisine in a variety of operations or internal qualification /li liSupplementary courses / training /li liCost and quality awareness as well as experience in managing complaints /li liGood knowledge of English language /li liSpecialist competence, creativity and the ability to work under stress /li liSelf‑assured, calm manner towards guests and crew members as well as a well‑groomed and clean appearance /li liQuality of leadership, capable of motivation /li /ul pbAny questions about a job on board and/or our application process? /b /p pYou can find comprehensive information and the FAQ on our website. /p pWe look forward to receiving your application - regardless of your age, gender, nationality, ethnic origin, religion, ideology and/or sexual orientation. Please apply online only. /p /p #J-18808-Ljbffr

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Chef de Cuisine (f/m/d) - River Cruises • zug, Switzerland

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