Küchenchef w/m/d, Restaurant & Bar Sinaloa
ba w gastro ag bar am wasser • Zürich, Zurich, Switzerland
Più di 30 giorni fa
Tipo di contratto
- Quick Apply
Descrizione dell’offerta di lavoro
Restaurant & Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.
Aufgaben
- Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
- Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe
- Führung und Organisation des Küchenteams
- Dienstplanung und Mitarbeiterschulung
- Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards
- Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Management
Qualifikation
- Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
- Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten
- Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
- Gute Kenntnisse der Hygienestandards
- Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil
Benefits
- Friends & Family Rabatt
- Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb
- 50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!
An der Limmat und dem Zürichsee gelegen, bietet die «Bar am Wasser» pure Barkultur. Mit hoch professionellem Service, der Spirituosen Karte, die über 400 Positionen enthält, wie auch das Wein und Champagner Angebot, lassen wir jedem Aficionado das Herz hochspringen. Das kleine aber schmackhafte Snackangebot komplettiert das Angebot.