F&B Manager 100% (m/w/d) in einem der führenden Luxushotels in Luzern

Einleitung

Du möchtest eine verantwortungsvolle Position im Food‑&‑Beverage‑Bereich übernehmen, ein Team führen und aktiv Einfluss auf den täglichen Ablauf nehmen? Eine Rolle, in der Deine Ideen willkommen sind und Du echte Gestaltungsmöglichkeiten hast?

Für unseren Kunden, ein angesehenes Unternehmen in der Region Luzern , suchen wir eine motivierte Führungspersönlichkeit , die mit Verlässlichkeit, Engagement und organisatorischem Geschick überzeugt.

Aufgaben

In dieser Rolle trägst Du die Gesamtverantwortung für die Abläufe im Food‑&‑Beverage‑Bereich . Unter anderem erwarten Dich folgende Tätigkeiten:

• Der tägliche Betrieb in allen F&B‑Einheiten wird von Dir so organisiert, dass Abläufe klar strukturiert und effizient umgesetzt werden
• Die Einsatzpläne des Teams erstellst Du sorgfältig; gleichzeitig achtest Du darauf, dass Aufgaben sinnvoll verteilt und Prioritäten klar gesetzt werden
• Mitarbeitende werden von Dir fachlich begleitet und in ihrer Weiterentwicklung unterstützt – unter anderem durch konstruktives Feedback, Coaching und gezielte Lernimpulse
• Die Einhaltung sämtlicher Vorgaben zu Sicherheit, Qualität und Hygiene gehört ebenfalls zu Deinem Verantwortungsbereich
• Bei der finanziellen Steuerung des Bereichs wirkst Du aktiv mit: Kosten analysieren, Budgets vorbereiten und Forecasts unterstützen zählt ebenfalls dazu
• Neue Umsatzmöglichkeiten zu erkennen sowie bereichsübergreifend – etwa mit Sales oder Event‑Teams – zusammenzuarbeiten, ist ein weiterer wichtiger Bestandteil Deiner Aufgabe
• Attraktive Serviceideen und neue Angebotskonzepte werden von Dir initiiert und gemeinsam mit dem Team umgesetzt, um das Gästeerlebnis kontinuierlich zu verbessern
• Ein einwandfreier Zustand der Arbeitsbereiche und technischen Geräte wird durch regelmässige Kontrollen und Abstimmung mit relevanten Abteilungen sichergestellt
• Für einen verantwortungsvollen Umgang mit Waren und Ressourcen sorgst Du ebenso wie für die korrekte Bestandsführung und Bestellprozesse
• Gästeanliegen werden professionell bearbeitet – lösungsorientiert, freundlich und in enger Abstimmung mit den Teams vor Ort

Profil

• Du hast eine fundierte Ausbildung oder Weiterbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder einem verwandten Bereich abgeschlossen
• Du verfügst über mindestens zwei Jahre relevante Führungserfahrung oder bringst eine vergleichbare Kombination aus beruflicher Praxis und Ausbildung mit
• Kenntnisse aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche sind vorteilhaft
• Der sichere Umgang mit Office‑Programmen ist für Dich selbstverständlich
• Du kennst die geltenden Lebensmittel‑ und Hygienerichtlinien und hast die entsprechenden Unterlagen, sofern sie vorgeschrieben sind
• Du arbeitest strukturiert, trittst sicher auf und bist eine zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Professionalität
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse bringst Du ebenfalls mit

Vorteile

Du arbeitest in einem Umfeld, das Dir Raum für Wachstum gibt und Dich in Deiner beruflichen Laufbahn begleitet. Zu Deinen Vorteilen zählen unter anderem:

• Berufliche Weiterentwicklung: Du erhältst Zugang zu vielfältigen Lernangeboten und Trainings, die Dich fachlich wie persönlich stärken
• Übernachtungsvorteile weltweit: Dank interner Programme kannst Du und Deine Angehörigen Hotels weltweit zu speziellen Konditionen nutzen
• Angebote für Gesundheit & Balance: Verschiedene Initiativen unterstützen Dich dabei, Deine körperliche und mentale Ausgeglichenheit zu fördern
• Vergünstigungen in Schweizer Partnerhotels: Du profitierst von speziellen Tarifen in zahlreichen Hotels in der ganzen Schweiz
• Zusätzliche Vorteile: Ergänzende Vergünstigungen, Rabatte und interne Benefits runden die Anstellungsbedingungen ab
  
  Bereit für den nächsten Schritt?

  Wenn Du Dich in dieser Beschreibung wiedererkennst und Lust hast, ein motiviertes Team zu begleiten und Verantwortung zu übernehmen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022026-967542) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41582332863.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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