Service Manager F&B (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

FERNWEH?

Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit neun Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine !

Dein Job

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Service-Ablauf in allen 12 Restaurants und bis zu 15 Bars
• Direkte Report-Linie an den Hotel Manager
• Fachliche und disziplinarische Führung eines der größten Departments an Bord mit bis zu Crew-Mitgliedern
• Budgetverwaltung und Sicherstellung der Erreichung der Verkaufsziele aller Spezialitäten-Restaurants
• Übersicht aller Warenbestellungen und des Inventars für den Restaurant- und Bar-Bereich
• Präsenz in den Restaurants und Bars während der Service-Zeiten
• Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service-Bereich
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich