Second·e de cuisine expérimenté·e

Firmenbeschreibung

Pour le compte de notre client, un établissement reconnu de la région de La Chaux-de-Fonds, nous recherchons un·e Second·e de cuisine expérimenté·e, capable de conjuguer excellence culinaire semi-gastronomique et gestion de volumes importants dignes d’une restauration collective.

L’objectif : rehausser le niveau de la cuisine tout en assurant une production fluide et maîtrisée.

Région de La Chaux-de-Fonds – Canton de Neuchâtel, proche frontière française
Entrée en fonction : à convenir

Avec plus de 30 ans d’expérience dans le recrutement, leteam sa fait partie des agences de placement les plus importantes de Suisse. Grâce à notre réseau de 27 agences, nous sommes présents dans toutes les régions du pays et actifs dans de nombreux secteurs. Nous mettons un point d'honneur à accompagner nos candidat·e·s et nos clients avec professionnalisme, proximité et réactivité.

Stellenbeschreibung

• Assister le chef de cuisine dans l’organisation quotidienne de la brigade
• Participer à l’élaboration et à la mise en valeur de plats soignés et savoureux
• Veiller à la qualité constante des préparations, tant sur le fond que sur la forme
• Gérer les flux de service en assurant rapidité, efficacité et régularité
• Superviser l’équipe en l’absence du chef et favoriser une bonne ambiance de travail
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité

Wir erwarten

• Expérience avérée comme second·e de cuisine, idéalement en semi-gastronomique ET en restauration collective
• Solides compétences techniques et sens du détail
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression
• Autonomie, sens de l'organisation et esprit d’initiative
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
• Permis de travail valide en Suisse (ou statut de frontalier accepté)

Wir bieten

• Un cadre de travail stimulant dans une région agréable
• La possibilité de s’exprimer culinairement et de participer à l’évolution de la carte
• Une équipe soudée et motivée
• Un poste stable avec des conditions de travail attractives
• Horaires en continu ou coupés selon les périodes (à discuter)

Veuillez également noter que nous acceptons aussi les candidatures par courrier postal, mais elles ne seront pas retournées pour des raisons administratives.

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