Chef Pâtissier

Chef Pâtissier – Aviation Privée (F/H/D)

Pour l’un de nos clients, spécialisé dans la restauration aérienne haut de gamme, nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour évoluer dans l’univers de l’aviation privée.

Votre mission

Au sein d’une brigade d’une dizaine de collaborateurs, vous êtes en charge de la production pâtissière destinée à une clientèle VIP. Vous organisez et réalisez des desserts de qualité, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des exigences propres à l’aviation privée. Vous aimez le travail en équipe.

Responsabilités

Superviser et coordonner la production pâtissière destinée à une clientèle VIP

Garantir un niveau de qualité haut de gamme et veiller au respect des standards de la compagnie

Planifier et respecter les délais de production

Assurer une communication efficace avec le service des opérations et les équipes internes

Organiser le travail de l’équipe afin d’optimiser les temps de production et réduire les pertes

Participer activement à l’amélioration continue des process et des performances de l’équipe

Veiller à l’application stricte des normes HACCP et des règles d’hygiène

Identifier, analyser et signaler toute non-conformité, et mettre en place les actions correctives nécessaires

Profil

• • Titulaire d’un CFC de Pâtissier ou formation équivalente

    Minimum 5 ans d’expérience en pâtisserie professionnelle, dont une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef

    Maîtrise du français (anglais : un atout)

    Passionné par la pâtisserie, créatif et sensible aux tendances et aux cuisines du monde

    Leadership naturel, capable de gérer et motiver une brigade

    Dynamique, force de proposition et impliqué dans le développement de l’offre pâtissière

    Méthodique, précis et rigoureux, avec un excellent sens de l’organisation

    Autonome, proactif et doté d’une forte capacité d’adaptation

    Flexible et désireux de s’investir sur le long terme dans un projet ambitieux

    Informations complémentaires

    Casier judiciaire vierge exigé

    Horaires sans coupure

    Horaires irréguliers, incluant week-ends et jours fériés

    Vous êtes flexible, organisé/e et motivé/e

    Vous maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

    Vous appréciez le travail en équipe et la transmission de votre savoir-faire

Bénéfices

• Évoluez dans un environnement premium au cœur de l’aviation privée, au service d’une clientèle VIP internationale.
• Intégrez une brigade professionnelle avec des horaires sans coupure et des perspectives d’engagement à long terme.

Informations de contact

N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, elle sera traitée en toute confidentialité ! Laurent Bonhomme

À propos de nous

Adecco est le leader du marché des solutions en matière de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes présentes sur une cinquantaine de sites dans toute la Suisse assurent la meilleure compatibilité entre les candidats et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs. Adecco Suisse est une société du Groupe Adecco, n° 1 mondial du domaine des ressources humaines. Nous aspirons à faciliter l’insertion professionnelle de chacun et employons tous les jours plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et nous aidons les entreprises à façonner l’avenir du travail.

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