Introduction
Pour une entreprise de la
Gruyère de renom reconnue pour ses spécialités de viande séchée au charme typiquement romand, nous cherchons un bo
ucher
Description de la mission
- Fabrication et conditionnement de produits carnés
- Mise en filet des muscles, montage des presses, blitzage des pâtes et embossage des salamis
- Contrôle et enregistrement des arrivages, traçabilité des muscles
- Gestion des retours de marchandise et application des mesures correctives
- Soutien au responsable du processus production
Profil attendu
- Formation initiale terminée de boucher-charcutier
- Expérience dans la transformation des produits carnés
- Personne rigoureuse et consciencieuse
- Travail en équipe
- Excellentes connaissances du français à l'écrit et à l'oral