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Chef de Partie (m / w) per Januar 2025 oder nach Vereinbarung
Restaurant BohemiaZürich, SchweizIl y a 5 jours
Description de posteLangjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, vorzugsweise aus einer a la carte Küche am Grill und an warmen Posten Du bringst kreative Ideen für Wochenspecials Du verfügst über Sozialkompetenz, Durchsetzungsvermögen und Teamgeist Du kannst mit Zimmerstunde arbeiten Du bist eine selbsständige und kreative Persönlichkeit mit Leidenschaft fürs Kochen Du sprichst deutsch und / oder englisch attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung moderner und pulsierender Arbeitsplatz gute Weiterbildungsmöglichkeiten innovatives und familiäres Arbeitsumfeld
Das Bohemia Bar & Grill, welches zur Höschgass Gastro AG gehört, präsentiert sich im American-Brasserie-Stil. Das Prunkstück des Restaurants – der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild – bestimmt auch den Mittelpunkt des Speiseangebots : Hochwertige Fleischgerichte, welche durch ein umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Das bediente à la Carte Restaurant bietet 92 Sitz-, 56 Bar- und Lounge- sowie 60 Terrassenplätze.
Einleitung
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per Januar 2025 oder nach Vereinbarung nach einer engagierten Persönlichkeit in der Funktion als Chef de Partie.
TLNT1_CH
Ihre Aufgaben
- Zu- und Aufbereitung des Speiseangebots nach den vorgegebenen Rezepturen
- Führen eines eigenen Posten in der Küche
- Einbringen in die bestehende Küchenbrigade in den verschiedenen Aufgaben
- Einhalten des Hygienekonzepts HACCP
- Korrekte Lagerung von Lebensmittel
- Allgemeine Reinigungsarbeiten
Ihr Profil
Wir bieten