Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams / n
Jungkoch (100%, Jahresstelle)
Ihre Aufgaben
- selbständige Mise-en-Place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen auf sämtlichen Posten in der Küche (kalte, warme Speisen, Desserts, à-la-carte-Gerichte, Halbpensionsmenüs, Bankette etc.)
- Ablösung des Küchenchefs
- Mithilfe bei der Planung, Kalkulation und Entwicklung von neuen Menüs
- Mithilfe bei Warenkontrolle und fachgerechter Warenlagerung
- Durchführung und Kontrolle der Hygienevorschriften (HCCP)
- kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
Ihr Profil
abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) sowie fundierte Berufserfahrunggute DeutschkenntnisseFreude an regionaler und marktfrischer KücheTeamplayer, kreativ, flexibel, motiviert und belastbarstrukturierte und organisierte ArbeitsweiseFreude an der Natur und dem Leben in den Bergen, abseits des Rummels
Wir bieten
abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen, motivierten Teamganzjährige Anstellung in einem familiären BetriebUnterstützung bei Weiterbildungen