Chef : de Service
- ZFV-Unternehmungen
- Zürich, Sorell Hotel Zürichberg
- Führungskraft Erste Ebene
- Bedienung, Kellner, Service
- Vollzeit
Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef : de Service per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich :
Führung und Organisation des BereichsGästebetreuung in allen OutletsOrganisation sowie Durchführung von Anlässen, Banketten und Events inkl. Vor- und NachbearbeitungEntgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der FrontBearbeitung von administrativen AufgabenMitarbeit bei der Weiterentwicklung des Angebots und Einbringen von innovativen IdeenSicherstellung der ZFV-Qualitäts- und DienstleistungsstandardsKontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und ArbeitssicherheitsrichtlinienGewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördernUnterstützung bei der Planung, Schulung und Qualifikation der MitarbeitendenFörderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der MitarbeitendenDurchführung von Briefings und DebriefingsDu arbeitest zwischen Mointag und Sonntag an 5 Tagen pro Woche in unterschiedlichen Schichten (Früh-, Mittel-, Spätschicht).
Deine Stärken :
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der GastronomieErste FührungserfahrungGute Kentnisse in Schweizerdeutsch oder Hochdeutsch, sowie Englisch, jede weitere Fremdsprache von VorteilEmpathischer GastgeberprofiBegeisterungsfähigGewinnendes VerkaufstalentFreude am GenussBei uns findest du :
En guete JobDynamisches ArbeitsumfeldFreiraum für Ideen und KreativitätEntwicklungsspielraumUnternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen