Commis de Cuisine

Das ****Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant ICONIC und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive der Plaza Event Hall für bis zu 1000 Personen zur Verfügung.

Zur Verstärkung der Küchenbrigade wird eine engagierte Persönlichkeit als Commis de Cuisine gesucht, die Freude an hochwertiger Küche und Teamarbeit hat.

Commis de Cuisine

Commis de Cuisine

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Küchenbrigade bei der Vor- und Zubereitung der Speisen in einem zugeteilten Posten
• Sorgfältige Umsetzung der Rezepte und Qualitätsstandards des SEEDAMM PLAZA
• Mise en Place-Arbeiten, Mitarbeit im Serviceablauf und Sicherstellung eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes
• Mithilfe bei Warenannahme, Kontrolle und fachgerechter Lagerung von Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorschriften (inkl. HACCP)
• Unterstützung der Vorgesetzten (Chef de Partie, Sous Chef, Executive Küchenchef) bei täglichen Abläufen und Sonderveranstaltungen (Bankette, Seminare, Events)

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• Erste Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil, gerne auch Berufseinsteiger mit hoher Lernbereitschaft
• Leidenschaft für frische Produkte und qualitativ hochwertige Küche
• Strukturierte, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamplayer mit hohem Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
• Moderne Infrastruktur und die Möglichkeit, in unterschiedlichen Konzepten und Anlässen mitzuarbeiten
• Ein motiviertes, internationales Team
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen und Restaurantbesuche
• Weiterbildungsmöglichkeiten intern wie extern
• Einsparungen bei verschiedenen Marken über die Benefit-Plattform
• Vielseitige BGM Angebote (Betriebsgesundheitsmanagement)