Chef de cuisine (h / f / x)

Tu bouges ça

• Garantir la gestion culinaire complète de la cuisine et assurer une production savoureuse, créative et conforme aux standards SV Suisse.
• Créer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des clients de l'établissement.
• Veiller en permanence à des standards de qualité élevés : production, présentation, goût, hygiène et sécurité alimentaire.
• Fédérer, motiver et développer ton équipe grâce à un leadership inspirant, en accompagnant les collaborateurs dans leur progression, en conduisant des entretiens constructifs (feedback, évaluations, etc.) et en animant briefings et réunions pour garantir cohésion et performance.
• Gérer les commandes, stocks et réceptions de marchandises, et garantir la disponibilité optimale des produits.
• Contribuer à l'organisation d'événements culinaires et soutenir les actions promotionnelles de l'établissement.
• Respecter les budgets et optimiser les ressources tout en maintenant la qualité et la créativité des productions culinaires.

Ce qui te démarque

Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu fais partie d'une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous surprendrez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras également amené à travailler en soirée et le week-end.

Lieu de travail

Au restaurant du personnel de l'IMD (International Institute for Management Development), tu fais partie d'une équipe de 35 collaborateurs. Ensemble, vous surprendrez chaque jour environ 500 hôtes. Le restaurant est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, et tu seras également amené à travailler en soirée et le week-end. SV (Suisse) SA 1007 Lausanne

Taux d'occupation

100 %

Contrat de durée

Indéterminée

Numéro du poste

12661

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