Responsable d'équipe stewarding - unité laverie

Contexte

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des 5 hôpitaux universitaires suisses et l'un des meilleurs dans le monde selon le classement du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l’Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe et d’envergure européenne dans les domaines des soins médicaux, de la recherche médicale et de la formation.

LeDépartement de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).

La restauration du service hôtelier est rattachée au Département LOH du CHUV. Elle regroupe plusieurs cuisines d’envergure, qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas destinés aux patients, collaborateur-trice-s et visiteurs. Ce travail est assuré par plus de professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.

Mission

• Vous planifiez et contrôlez l’entretien et le nettoyage des équipements, de la vaisselle et des locaux de cuisine par l'unité laverie, et participez aux activités opérationnelles
• Vous gérez et mettez en place les différents stocks et assurez le suivi de la maintenance et du matériel
• Vous gérez les plans de travail et les horaires des collaborateurs de votre équipe
• Vous accompagnez et supervisez la formation aux différents postes de travail
• Vous participez aux activités opérationnelles et effectuez les remplacements des collaborateurs en cas d'absence
• Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à l’application des procédures internes
• Vous encadrez les collaborateur-trice-s sous votre responsabilité et encouragez leur développement professionnel.

Profil

• Vous êtes titulaire d’un CFC d’agent-e d’exploitation et justifiez d’au moins 5 années d’expérience dans un poste similaire, en restauration collective ou en hôtellerie
• Vous avez une expérience confirmée dans la conduite du personnel
• Vous êtes capable de développer une cohésion d’équipe, notamment en valorisant la diversité et les dynamiques multiculturelles
• Vous avez une bonne maîtrise du français (oral et écrit, niveau B2 requis)
• Vous êtes ponctuel-le, autonome et attaché-e à la qualité des prestations fournies
• Vous maîtrisez les outils bureautiques usuels (MS Office) ; la connaissance de Polypoint est un atout
• Vous êtes prêt-e à exercer votre activité dans un environnement contraignant (chaleur, bruit, port de charges, locaux borgnes)
• Vous êtes disposé-e à travailler selon des horaires variables (jour, soir, week-end, jours fériés) et à assurer un service de piquet.

Nous offrons

Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier:

• De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement)
• D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités
• D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année
• D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud
• D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène
• D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques)
• De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.