Stagiaire Cuisine (HFX) Printemps 2027

Les Hôtels Fairmont offrent de nombreuses possibilités de formation et nos cuisines ne font pas exception à la règle.

En tant que stagiaire en cuisine vous travaillerez au sein dune équipe novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.

Nous avons le plaisir de vous informer que votre stage se déroulera du 1er mars 2027 au 30 septembre 2027 au sein du Fairmont Le Montreux Palace. Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement dans nos équipes.

Vous désirez vous former après de professionnels participer à la réussite de notre établissement et à la satisfaction de nos clients Alors postuler !

Résumé des responsabilités :

Relevant du Sous-Chef les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant
• Assister les chefs dans la préparation et la confection des plats ou des desserts
• Apprendre tous les plats du menu les recettes et les règles dhygiène de la cuisine/pâtisserie
• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de cuisine
• Veiller à la propreté et à lentretien de toutes les aires de travail des ustensiles et des équipements
• Suivre toutes les formations à la cuisine/pâtisserie dispensées par les chefs
• Respecter toutes les politiques dhygiène et de sécurité lors de la manipulation daliments et de boissons et les normes HACCP
• Participer à toutes les réunions du département planifiées régulièrement
• Sengager sur la qualité de son service sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité les prescriptions dhygiène et sanitaires
• Respecter les politiques les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres tâches telles quassignées

Qualifications :

• Stage dans le cadre dune formation hôtelière
• Connaissance de la langue française
• Une expérience antérieure dans un domaine culinaire est un atout
• Responsable et fiable
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe
• Flexibilité et prise dinitiative
• Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes

Informations supplémentaires :

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse le candidat est en possession dun permis de travail suisse ou fait partie dun pays européen de lUE 17 ou UE -8.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement prisent en considération.

AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
• Réductions dans diverses entreprises de la région
• Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
• Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

Turning moment into special memories

Animés par un engagement en faveur de lexcellence nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients de nos collègues tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique Connecté Précieux Exceptionnel

Chez Fairmont nous navons quune passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages dHawaï aux déserts des Émirats Arabes Unis en passant par le cœur de Londres nos clients choisissent nos hôtels pour leurs emplacements incroyables. Nos hôtels sont conçus en alliant une architecture unique à un décor créatif et artistique le tout agrémenté de superbes équipements et dun service soigné afin doffrir une expérience client inoubliable. Cest pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord dans les Caraïbes en Europe en Afrique au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique ainsi que les meilleures possibilités de formation dévolution de carrière de reconnaissance et de récompense du secteur.

Service attentionné.

Au cœur de notre promesse de service se trouve notre personnel des employés consciencieux et prévenants dotés des outils nécessaires pour offrir un service mémorable.

Depuis plus dun siècle nous sommes étroitement liés aux communautés qui nous entourent. Chez nous les moments précieux sont célébrés et lhistoire sécrit.

Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect dintégrité de travail déquipe de responsabilité et de service dexcellence ; nous respectons les normes déthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

Lattente a assez duré. Le moment est venu faire vivre aux clients une expérience incomparable. Faites-les découvrir les coulisses dun spectacle de Broadway survolez les Alpes suisses à bord dun hélicoptère privé un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubaï et faite vivres lélégance et lhospitalité exceptionnelle de nos établissements.

Ces expériences évoquent le frisson de la découverte la résonance de lhistoire le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des célébrations partagées. Un monde dévasion les attends.

Lhistoire est tout autour de nous mais chaque pas franchi est ancré dans le moment présent et la promesse daventures à venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant à chacun dentre eux un ensemble davantages au cours de leur carrière chez Accor quel que soit le lieu où ils se trouvent nous visons à saluer tous ceux qui contribuent à la réussite du Groupe et à son rayonnement.

Nous sommes bien plus quun leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

En rejoignant Accor vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer lHôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor ce que vous aimez prenez soin du monde qui vous entoure oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time

Experience: years
Vacancy: 1