Geschäftsführer (m/w) Restaurant Steinhalle / Bern / 100%

Start: per sofort oder nach Vereinbarung. Die Steinhalle Bern zählt zu den aussergewöhnlichsten Gastronomiebetrieben der Stadt. Mitten im Park des Bernischen Historischen Museums vereint das historische Gebäude mit seinen eindrucksvollen Bogenfenstern architektonischen Charme mit einer modernen, kreativen Gastronomie. Unser Konzept verbindet Easy Lunch von Mittwoch bis Sonntag, den beliebten Sonntagsbrunch sowie das abendliche Fusion-Konzept „Ms. Flores Mr. Kim“ , das unsere Gäste auf eine kulinarische Reise von Lima nach Seoul mitnimmt. Gemeinsam mit unserem Team schaffen wir einen Ort, an dem Genuss, Gastfreundschaft und besondere Erlebnisse im Mittelpunkt stehen. Für die operative Leitung suchen wir eine engagierte, führungsstarke und herzliche Persönlichkeit. Du liebst die Gastronomie, führst mit Leidenschaft und möchtest einen aussergewöhnlichen Betrieb aktiv mitgestalten und weiterentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb Gastgeber aus Leidenschaft – du arbeitest aktiv im Service mit und bist für unsere Gäste präsent Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams Rekrutierung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden Organisation und Koordination des täglichen Betriebs Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und einen professionellen Auftritt des Betriebs Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Marketing Mitverantwortung für Umsatz, Wirtschaftlichkeit und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebs Eine vielseitige Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum Einen der schönsten Arbeitsplätze in Bern – mitten im Museumspark Ein motiviertes, und engagiertes Team Abwechslungsreiche Gastronomiekonzepte mit viel Kreativität Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung Persönliches Coaching und Mentoring durch Markus Arnold , einen der erfolgreichsten Gastronomen der Region. Du profitierst von seiner langjährigen Erfahrung in der Spitzengastronomie sowie in der Führung und Entwicklung erfolgreicher Restaurantkonzepte. Zeitgemässe Anstellungsbedingungen