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Hotel Restaurant Capricorns
Koch, Chef de partie (m/w) SaisonHotel Restaurant Capricorns • Wergenstein, Schweiz
Koch, Chef de partie (m/w) Saison

Koch, Chef de partie (m/w) Saison

Hotel Restaurant Capricorns • Wergenstein, Schweiz
Il y a plus de 30 jours
Description de poste

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams eine/n

Koch / Chef de Partie (100%, Jahresstelle)

Ihre Aufgaben

  • selbständige Mise-en-Place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen auf sämtlichen Posten in der Küche (kalte, warme Speisen, Desserts, à-la-carte-Gerichte, Halbpensionsmenüs, Bankette etc.)
  • Ablösung des Küchenchefs
  • Mithilfe bei der Planung, Kalkulation und Entwicklung von neuen Menüs
  • Mithilfe bei Warenkontrolle und fachgerechter Warenlagerung
  • Durchführung und Kontrolle der Hygienevorschriften (HCCP)
  • kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Ihr Profil

  • abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) sowie fundierte Berufserfahrung
  • gute Deutschkenntnisse
  • Freude an regionaler und marktfrischer Küche
  • Teamplayer, kreativ, flexibel, motiviert und belastbar
  • strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Freude an der Natur und dem Leben in den Bergen, abseits des Rummels

Wir bieten

  • abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen, motivierten Team
  • ganzjährige Anstellung in einem familiären Betrieb
  • Unterstützung bei Weiterbildungen

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Koch, Chef de partie (m/w) Saison • Wergenstein, Schweiz

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