Schichtleiter : in Service (40 - 60 %)

Einleitung Liebe zum Detail, Gemütlichkeit und mit Herz zubereitetes Essen und Trinken – das ist das Provisorium46. Oft als grüne Wohlfühl-Oase mitten in der Berner Länggasse bezeichnet, bieten wir unseren Gästen einen inklusiven Begegnungsort in unserer Gaststube oder auf unserer Sonnenterrasse. Denn wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstbestimmt Seite an Seite. Unsere Produkte sind stets regional, saisonal, bevorzugt bio und wir kreieren unsere Menüs jeweils in fleischiger, vegetarischer sowie veganer Variante. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen. Aufgaben Du übernimmst die Abendschichtleitung (teilweise Tagesschichtleitung) im Service nach betrieblichen Grundsätzen Anleiten von Lernenden sowie Hilfs-Mitarbeitenden mit und ohne Beeinträchtigung Gewährleistung eines zuvorkommenden und aufmerksamen Service für die Gäste Vorbereiten und Durchführen von Banketten, Events und Caterings Mitarbeit im Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung Erstellen von Tagesabrechnungen Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz Einen kühlen Kopf bewahren, auch bei vollem Betrieb Allrounder : innen- und Gartenarbeiten Qualifikation Bevorzugt abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mind. 2 Jahre Berufserfahrung im À-la-carte-Service Gute Kenntnisse in deutscher Sprache in Wort und Schrift EDV-Kenntnisse Fähigkeit, sich den Arbeitsalltag selbstständig zu gestalten und effizient auf dynamische Arbeitssituationen einzugehen Hoher Qualitätsanspruch in Bezug auf Arbeitsprozesse, Freundlichkeit, Produkte & Hygiene Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten (Abend- und Wochenendarbeit) Eine selbstständige, interessierte und offene Persönlichkeit Bereitschaft, in die Philosophie von Blindspot einzutauchen und sich mit der Thematik Arbeitsinklusion (z. B. Begleitung von Menschen mit Beeinträchtigung im Service) auseinanderzusetzen Benefits Ein angenehmes Arbeitsumfeld : Ein junges und motiviertes Team mit Raum für Ideen und Kreativität Arbeitseinsätze ohne Zimmerstunden (nur in Ausnahmefällen) Einbezug in spannende Projektarbeiten (z. B. die Pop-up Bar8) Faire und gute Entlöhnung nach L-GAV Weiterentwicklungschancen Noch ein paar Worte zum Schluss Wir freuen uns über deine Bewerbung.