Boulanger - Tourier

Rejoignez l'équipe passionnée de La Maison Heiz en tant que Boulanger - Pâtissier au cœur de Villars-sur-Ollon, une entreprise familiale transmise sur quatre générations depuis 1917. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où l'artisanat est valorisé et où la qualité des produits est primordiale. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à perpétuer notre tradition d'excellence en créant des pâtisseries, chocolats et services traiteurs raffinés, en utilisant des matières premières nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s'engage à sublimer chaque création pour offrir à notre clientèle une expérience gustative inégalée. Si vous êtes animé par la passion du métier et le désir de perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Vos missions

• Préparer et confectionner une variété de pain et viennoiserie selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour organiser et gérer la production quotidienne en fonction des commandes et des prévisions de vente.
• Participer à la création de nouvelles recettes et collections saisonnières pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec le responsable de production.
• Une expérience antérieure en boulangerie - pâtisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaitée
• avoir des connaissances à préparer les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes et autres produits de pâtisserie boulangère
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
• Engagement envers la qualité et l'utilisation de matières premières de haute qualité.

Vos compétences

Votre profil :

• Un Boulanger - Tourier - Pâtissier avec CFC ou équivalent (CAP)
• Qualification souhaitée BP - BM (un atout)
• Entre 27 et 40 ans
• avoir de la créativité, l'esprit d'équipe, d'initiative et d'entreprise
• être rigoureux, précis, régulier, méthodique et autonome
• connaissances des règles et normes d'hygiènes
• savoir planifier et organiser les listes de production, les stocks et la gestion des inventaires des marchandises et de la production avoir la positive attitude, méthodique et de la bonne humeur

Avantages

La Maison HEIZ fondée en 1917, RECHERCHE un EXCELLENT Boulanger - Tourier QUALIFIE avec des connaissances de base en Pâtisserie, pour renforcer notre jeune et dynamique équipe !

Nous vous proposons :

• 2 jours de congés par semaine
• 5 semaines de vacances / 6 fériés (annuel)
• CDD / CDI
• salaire selon CCT et à discuter
• Rémunération horaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT)
• Contrat à durée déterminée (CDD) ou indéterminée (CDI)

Intégrez notre équipe dévouée à Villars-sur-Ollon. Nous vous invitons à postuler pour le poste d'un Pâtissier - Chocolatier - Traiteur - afin de contribuer à la perpétuation de notre riche héritage artisanal, établi depuis 1917.

Située au cœur de la station de Villars-sur-Ollon, La Maison Heiz, c'est quatre génération d'artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers. Fondée en 1917, nous mettons depuis plus de 100 ans un point d'honneur à sublimer le travail de l'artisan. Notre conception du métier : des produits de qualité et des matières nobles.