Ce que tu accomplis

• Planification diversifiée, créative et économique de l’offre selon les standards de qualité définis. Création et développement de nos recettes de cuisine
• Conduite personnelle et organisationnelle ainsi que développement de l’équipe de cuisine (6-7 collaborateurs)
• Conduite, surveillance et soutien de tous les postes de travail aux différents stades de production et de fabrication
• Garantie et respect des concepts d’hygiène et des denrées alimentaires conformément aux exigences légales / normes HACCP
• Responsabilité du budget et de l’approvisionnement
• Garantie d'une alimentation équilibrée et diversifiée et de la bonne qualité de nos produits
• Suivi des procédures d'auto-contrôle et respect desdirectives officielles applicables en la matière. Respect strict des normes de sécurité
• Travail en étroite collaboration avec le personnel de service et de l'évènementiel
• Horaire de travail du lundi au vendredi (tournus 5h-16h)

Ce que tu apportes

• 5-10 ans d'expérience en tant que Chef*fe de cuisine
• Brevet fédéral Chef*fe cuisinier*ère avec Brevet fédéral
• Français (Très bonnes connaissances) Excellentes connaissances en français, allemand un plus !
• Formation de cuisinier*ère avec Brevet fédéral et expérience en conduite d'équipe
• Personne passionnée par le métier, créative et proposant une cuisine innovante
• Tenue rigoureuse des normes HACCP, grande responsabilité individuelle, compétences professionnelles avérées et créativité.
• Bon sens de la communication, personnalité ouverte et charismatique sachant travailler de manière structurée et osant prendre des initiatives
• Bonnes connaissances en informatiques (MS Office, connaissance d'un ERP (SAP un atout)

Ce que nous te proposons

• Congé maternité/congé paternité Congé maternité 18 semaines / Congé paternité 3 semaines
• Prévoyance professionnelle Assurance perte de gain maladie 730 jours
• Prestations sociales Convention Collective Nationale de Travail
• Restauration Les menus pour les employés Micarna coûtent de CHF 5.- à CHF 7.-. L’eau plate et le thé sont mis à disposition gratuitement.
• Points Cumulus Billet à prix réduit (-20%) pour manifestations, concerts ou festivals
• Banque Migros Conditions avantageuses
• Offres pour les collaborateurs Bons de 10 % au Micarna Shop, Rabais chez Optic 2000, AXA-Winterthur, Generali,
• Ecole-club Migros Remboursement de 70% des frais de cours, jusqu’à CHF 1'000.- par année calendrier
• Offre loisirs et culture Réduction 5-10% & points Cumulus sur toutes réservations Migros Vacances, Hotelplan, Interhome ou Costa croisières...
• Formation et formation continue Nombreuses possibilités de formation internes Migros & Micarna.

Candidature et contact

Sabrina Zimmermann

Groupe Micarna
Micarna SA - Courtepin
Rte de l’Industrie 25
1784 Courtepin