Talent.com

Formateur restauration Offres d'emploi - Morges vd

Dernière mise à jour : il y a 4 jours
  • Offre sponsorisée
Apprentissage Spécialiste en restauration CFC

Apprentissage Spécialiste en restauration CFC

Mövenpick Hotel LausanneLausanne, Switzerland
Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
Apprenti-e Gestionnaire en restauration de système CFC / Employé-e en restauration de système AFP - Lausanne et région

Apprenti-e Gestionnaire en restauration de système CFC / Employé-e en restauration de système AFP - Lausanne et région

McDonald'sLausanne
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
Collaborateur Au Service Juridique À 60-80%

Collaborateur Au Service Juridique À 60-80%

Hotel & Gastro UnionLausanne, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
  • Offre sponsorisée
Responsable Salaires

Responsable Salaires

Beau-Rivage Palace SALausanne, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours
  • Offre sponsorisée
Architecte Directeur De Travaux 100%

Architecte Directeur De Travaux 100%

Schematec SARolle, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
Employé(e) en restauration

Employé(e) en restauration

Golden Leaf SALausanne, Vaud, Switzerland
47 000,00 CHF – 50 000,00 CHF par an
Quick Apply
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Assistant(e) Administratif(ve)

Assistant(e) Administratif(ve)

Kidelis SAEcublens, Vaud, Suisse
Quick Apply
Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
  • Offre sponsorisée
Responsable du centre de formation H / F

Responsable du centre de formation H / F

HOTELISMorges, Vaud (canton), CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 25 jours
  • Offre sponsorisée
Formateur Chariot Élévateur Et Nacelle 80% À 100%

Formateur Chariot Élévateur Et Nacelle 80% À 100%

Fédération vaudoise des entrepreneursEchallens, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 21 jours
  • Offre sponsorisée
Apprentis Logisticiens Cfc Canton De Vaud

Apprentis Logisticiens Cfc Canton De Vaud

SAG Schweiz AGEtagnières, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
  • Offre sponsorisée
CHEF DE RANG H / F

CHEF DE RANG H / F

Au Vieux NavireBuchillon, Suisse
Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
Apprenti •e en Restauration

Apprenti •e en Restauration

IkeaAubonne, Switzerland
Temps plein
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
Ouvrier / Ouvrière agroalimentaire

Ouvrier / Ouvrière agroalimentaire

e-job SACanton de Vaud, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours
Manager de Shift

Manager de Shift

AJ Conseil Recrutement et RHVaud
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
  • Offre sponsorisée
Monteur d’ascenseurs et formateur 100% CDI (H / F / D)

Monteur d’ascenseurs et formateur 100% CDI (H / F / D)

Adecco Human Resources AGLausanne, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Shift Leader

Shift Leader

Burger King SchweizLausanne, Vaud, Switzerland
Quick Apply
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
FR - Assistant Responsable Salle (H / F / X)

FR - Assistant Responsable Salle (H / F / X)

AccorNovotel Lausanne Bussigny, Bussigny, Switzerland
Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Spécialiste en restauration de système (h / f) CFC

Spécialiste en restauration de système (h / f) CFC

Genossenschaft Migros Waadt1032 Romanel s / Lausanne, CH
Voir plusDernière mise à jour : il y a 14 jours
Monteur d’ascenseurs et formateur 100% CDI (H / F / D)

Monteur d’ascenseurs et formateur 100% CDI (H / F / D)

AdeccoLausanne, Vaud, Switzerland
Voir plusDernière mise à jour : il y a 25 jours
Apprenti Cuisinier CFC

Apprenti Cuisinier CFC

Eldora SALausanne, Waadt, Schweiz
Quick Apply
Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 jours
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Apprentissage Spécialiste en restauration CFC

Apprentissage Spécialiste en restauration CFC

Mövenpick Hotel LausanneLausanne, Switzerland
Il y a 6 jours
Description de poste

La ou le spécialiste en restauration assurent le service de table dans un restaurant, une brasserie ou un bar. Ils préparent les tables, garnissent les buffets, reçoivent les clients, servent les boissons et les mets. Ils jouent un rôle important par l'accueil et le conseil à la clientèle, la promotion des ventes et la gestion des marchandises.Leurs principales activités consistent à : Mise en place et préparationpréparer les locaux et les tables pour diverses manifestions (repas, fêtes, réunions, etc.), s'occuper de la décoration (arranger les fleurs et les bougies, etc).;dresser les tables : poser les nappes et les serviettes, disposer les verres, aligner les couverts, etc.;préparer la table de distribution avec les chauffe-plats et tous les ustensiles nécessaires selon le genre de service;garnir les buffets (petits-déjeuners, salades, desserts, etc.) et les réapprovisionner régulièrement;composer les plateaux des petits-déjeuners pour le service en chambre;produire des plats et des entremets simples, des assiettes froides, salades, collations, coupes glacées, etc.;réceptionner la marchandise : boissons sans alcool, vins, spiritueux, café, sucre, etc., en contrôler la quantité et la qualité, la stocker en respectant les règles d'hygiène; tenir un inventaire régulier;Accueil et service en salleaccueillir les clients, leur désigner une table et s'enquérir de leurs désirs;présenter la carte des menus, conseiller et suggérer des mets, renseigner le client sur les différents plats proposés, leur composition, leur mode de cuisson, promouvoir les spécialités de la maison;présenter la carte des vins, au besoin conseiller un vin adapté au plat commandé ou donner des renseignements sur les qualités du vin choisi;prendre la commande et la transmettre au personnel de cuisine ou de l'office;adapter les couverts en fonction du menu (services à poisson, potage, deuxième entrée, etc.);apporter et présenter les plats, servir les boissons de manière régulière durant le repas;demeurer attentifs aux demandes des clients, à leur confort, veiller à leur bien-être; créer une atmosphère accueillante et chaleureuse;effectuer certaines préparations devant le client : découper de la volaille, trancher une viande, préparer un poisson, apprêter un tartare, flamber un mets, etc.;préparer la note, la présenter et l'encaisser; prendre congé du client.Environnement de travailLes spécialistes en restauration travaillent debout et se déplacent beaucoup pendant le service. En fonction de l'établissement qui les emploie, ils servent une clientèle appartenant à une certaine catégorie socioculturelle ou à une population fort diversifiée. Dans tous les cas, ils doivent s'y adapter. Leurs horaires de travail sont irréguliers.

La formation de spécialiste en restauration s'acquiert par un apprentissage en entreprise ou par une formation duale-mixte.LieuxEn entrepriseformation pratique (4 jours par semaine) dans un restaurant;formation théorique (1 jour par semaine) à l'école professionnelle;cours interentreprises (20 jours sur 2,5 ans).Durée3 ans.Conditions d'admissionscolarité obligatoire achevée;certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d'admission.Titre obtenucertificat fédéral de capacité (CFC) spécialiste en restauration.Remarque : lors de la formation, les apprenti-e-s se spécialisent en tant que sommelier-ère, chef-fe de rang, barista ou encore barman-barmaid.ContenuBranches théoriques (sur 3 ans)opérations en tant qu'hôte : mise en oeuvre des procédures de gestion et de vente, garantie des processus logistiques et de la préservation de la valeur;conception du service des boissons;conception du service des mets.Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle, pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.Perspectives professionnellesLes spécialistes en restauration trouvent des débouchés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, dans les débits de boissons (cafés, bars, clubs, etc.), voire sur des bateaux de croisière. Ils ont la possibilité, après quelques années d'expérience, d'accéder à des postes à responsabilité et de travailler comme : commis de rang, chefs de rang, chefs de service, chefs en restauration, chefs de bar, etc.