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Cuisine Offres d'emploi - Vaud (VD)

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Cuisine • vaud vd

Dernière mise à jour : il y a 4 jours
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Sous chef de cuisine

Sous chef de cuisine

Fine Artisans Services SàrlLausanne, CH
Le Fine Artisans Group vise la démocratisation de l’investissement dans le domaine de l’HORECA, à travers un concept simple et innovant. Avec les valeurs d’innovation et de succès, le groupe se foca...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 jours
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Chef.fe De Cuisine

Chef.fe De Cuisine

BRASSERIE DE MONTBENONLausanne, CH
La Brasserie de Montbenon cherche, de suite ou à convenir, un.Gestion de l’organisation, de la production et de la qualité de la cuisine. Supervision des stocks et du coût ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
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Sous chef.fe de cuisine

Sous chef.fe de cuisine

Hotel Regina WengenChexbres, Vaud, CH
Come and join us!The Hotel Regina is ideally located in the renowned village of Wengen, in the heart of the Jungfrau region, offering a privileged setting among Switzerland's exceptional landscapes...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours
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Commis de cuisine H / F

Commis de cuisine H / F

Ultima CollectionYverdon-les-Bains, Vaud, CH
Participe à la mise en place des mets conformément aux cartes pour les services au restaurant et dans les résidences privées . Prépare les mets selon les fiches techniques et les directives des Chef...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
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Aides de cuisine

Aides de cuisine

HOTELISLausanne, Vaud (canton), CH
Dans le cadre de missions temporaires régulières qui vous seront proposées auprès de nos clients, des établissements hôteliers de catégorie supérieure ainsi qu'auprès de restaurants de haut standin...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
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Aide de cuisine

Aide de cuisine

La Chenille Gourmande SARLMézières VD, CH
Vous êtes une personne précise, organisée et autonome.Vous appréciez le travail en équipe.Vous avez de bonnes connaissances en règles d'hygiène HACCP. Vous parlez et comprenez couramment le français...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
Poseur de cuisine

Poseur de cuisine

Moreno Placements SALausanne
Nous recherchons pour l'un de nos clients un poseur de cuisines , disponible de suite.Grande expérience dans la pose de cuisine- Travaille de manière autonome ou en équipe - Permis de voiture- Pers...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Apprentissage de cuisiner (h / f / x)

Apprentissage de cuisiner (h / f / x)

SV GroupChavannes-près-Renens, CH
Avec l'équipe de cuisine et ton formateur, tu fais bouger notre restaurant et tu enthousiasmes nos clients.Tu prépares des menus savoureux à base de fruits, de légumes, de viande, de poisson et d'é...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef de cuisine (h / f / x)

Chef de cuisine (h / f / x)

SV (Schweiz) AGChesières, CH
Un service de qualité grâce au travail en équipe.Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group.Responsabilité du bon déroulement des opérations en cuisine.Formation et encadrement...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours
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Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

FLEXSISLausanne, Vaud (canton), CH
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

InterimaVaud (canton)
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Stagiaire cuisine

Stagiaire cuisine

profawoSt-Légier VD
Nous recherchons une / un stagiaire cuisine pour la garderie-nurserie kids & co de Saint Légier.Sens pratique et capacité d’organisation . Compétences relationnelles avec le cuisinier, les enfants, le...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide de cuisine, 100%

Aide de cuisine, 100%

Institution de LavignyLavigny
Déployée sur plusieurs sites, l'Institution de Lavigny est constituée d’un hôpital neurologique avec consultations ambulatoires sur deux sites, d’un département hébergement pour personnes adultes e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Sous chef de cuisine

Sous chef de cuisine

Fine Artisans Services SàrlLausanne, CH
Il y a 18 jours
Description de poste

Le Fine Artisans Group vise la démocratisation de l’investissement dans le domaine de l’HORECA, à travers un concept simple et innovant.

Avec les valeurs d’innovation et de succès, le groupe se focalise sur la mise en place d’établissements à forte valeur ajoutée, de concepts audacieux et cela dans une démarche d’entreprise générale et de gestion centralisée des services généraux. La digitalisation complète des processus nous permet un suivi et une gestion au jour le jour.

Il exploite à ce jour  : le « Lausanne Cocktail Club », « le Morges Cocktail Club », « L’Appart », « Le Montana’s » et « La Vaudaire », à Lausanne.

Nos valeurs  :

  • Se positionner comme indépendants et innovants.
  • Valoriser le travail et l’excellence dans l’hôtellerie-restauration.
  • Promouvoir le patrimoine et le savoir-faire régional.
  • Travailler avec des fournisseurs et producteurs locaux.
  • S’engager pour l’environnement et contre le gaspillage
  • Mettre les collaborateurs au centre de notre projet
  • Se digitaliser à 100%

La Vaudaire

Un lieu de rencontre

La Vaudaire est un lieu historique de Lausanne, où se retrouve sa population et ses voisins pour profiter du lac, des parcs environnants et ce restaurant sis dans un cadre privilégié.

La Vaudaire a la volonté d’accueillir un large éventail de clients, du fait de la diversité de la population aux alentours et la capacité importante d’accueil de l’établissement, intérieure et extérieure.

Une cuisine locale valorisant le patrimoine

La Vaudaire se doit d’être au croisement du patrimoine culinaire Vaudois, l’agriculture régionale et un esprit d’innovation qui pousse à la création d’une identité culinaire authentique et propre à l’établissement.

Une expérience et une philosophie.

Un lieu pour tous ! L’offre de La Vaudaire correspond à plusieurs segments de marché  : les familles, la clientèle professionnelle, les repas de midi ou du soir en semaine et en weekend, les apéritifs, les sportifs et promeneurs, les lève-tôt et couche-tard, ainsi que de l’évènementiel.

Elle s’adapte aux saisons dans sa sélection de produits, mais aussi dans la fluctuation des axes stratégiques définis par la différenciation des clients cibles sur les différents mois de l’année.

Le poste  :

  • Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à l’opération culinaire du restaurant.
  • Encadrer la brigade en l’absence du Chef et assurer la transmission des consignes.
  • Participer activement à la mise en place et à l’envoi des plats en maintenant un haut niveau d’exigence.
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Aider à la gestion des stocks et des commandes en collaboration avec le Chef.
  • Être force de proposition dans l’élaboration des menus et s’assurer du respect des valeurs du groupe : saisonnalité, circuits courts, anti-gaspillage.
  • Contribuer à la bonne ambiance et à l’esprit d’équipe en cuisine.
  • Profil :

  • Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie expérimenté.
  • Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits locaux.
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes de forte affluence.
  • Esprit d’équipe et leadership naturel.
  • Engagement envers la qualité et la transmission du savoir-faire.
  • Fine Artisans Services Sàrl

    Passage Saint-François 9

    1003 Lausanne