Chef de partie • vevey vd
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le... Voir plus
Vous planifiez et organisez les travaux.Vous encadrrez et supervisez l'équipe de montage.Vous assurez le montage, les modifications et le démontage des échafaudages.Vous avez au moins trois ans d'e... Voir plus
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers.Chef de cuisine - Responsable de restaurant.HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métie... Voir plus
Et si votre histoire professionnelle se poursuivait à l’IT de la BCV ? .Mettez vos compétences et votre expérience au service de l’une des rares banques qui développe, maintient et assure la sécuri... Voir plus
Au sein d'une équipe jeune et motivée, Mouron Paysagistes Sàrl est actif et rennomé dans l'entretien de propriétés et la création paysagère sur la Riviera depuis plus de 23 ans.Nous mettons à pourv... Voir plus
Batmaid est la première entreprise de nettoyage pour particuliers en Suisse avec plus de 55'000 clients.Nous sommes constamment à la recherche d’employé·e·s... Voir plus
Vous êtes responsable de la coordination du projet.Vous êtes l´interlocuteur privilegié de l´Ofrou.Vous managez les budgets et réalisez le reporting.Vous avez idéalement une formation d´ingénieur.V... Voir plus
Infirmiers Chef Unité de Soins (H/F), taux d'activité 80% à 100%, Home Salem.Infirmiers Chef Unité de Soins (H/F), taux d'activité 80% à 100%, Home Salem - Fondation Eben-Hézer.Infirmiers Chef Unit... Voir plus
Nous sommes la Caisse cantonale vaudoise de Compensation AVS (CCVD), l'acteur vaudois de référence dans le domaine des assurances sociales et la 3ème Caisse AVS de Suisse avec plus d’un milliard de... Voir plus
La Fondation de Nant organise l’ensemble des soins psychiatriques publiques de l’Est vaudois.Elle assume une mission de santé publique à la demande de l’Etat de Vaud.Ses services de soins sont ouve... Voir plus
Et si votre histoire professionnelle se poursuivait à la BCV ? .Mettez vos ambitions managériales au service d’une performance saine et durable en rejoignant la première banque universelle du canto... Voir plus
Sous les ordres du/de la Chef·fe de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier.Vous mettez en œuvre les techniques et les règles de f... Voir plus
Dans le cadre du développement de notre effectif, nous recherchons un contremaître / chef d'équipe Maçonnerie / Bâtiment.Planifier les travaux quotidiens.Lire et intérpreter les plans et documents ... Voir plus
BCV, la banque qui accorde du crédit à votre carrière.Le département Support crédits est chargé de l’enregistrement de l’ensemble des crédits de la Banque dans ses systèmes informatiques, ainsi que... Voir plus
Chef d'équipe paysagiste - secteur création H/F.Réalisation et gestion de chantier.Production de rapports de chantier journaliers.Veiller et faire appliquer les règles de sécurité.Vous avez une exp... Voir plus
Vous gérez les projets de construction dans la structure.Vous êtes responsable des réponses aux appels d?offres.Vous dimensionnez et chiffrez les projets.Vous réalisez l?évaluation technique de l?o... Voir plus
Offrir à l’ensemble de la clientèle (patients, visiteurs, médecins et collaborateurs) un service de qualité, courtois et professionnel.Maintenir un cadre propre, agréable et confortable.Effectuer l... Voir plus
Et si votre histoire professionnelle se poursuivait à l’IT de la BCV ? .Mettez vos compétences et votre expérience au service de l’une des rares banques qui développe, maintient et assure la sécuri... Voir plus
Basé à Vouvry (Chablais Valaisan).Un laboratoire pharmaceutique actif dans les domaines de la pharmacie et des biotechnologies recrute pour le Département Ingénierie un.Chef de Projet à 100%, pour ... Voir plus
Nous recherchons actuellement un/e :.Directeur/trice de structure - APEMS Jules Loth - 80 à 100%.Tel un chef d’orchestre, emmener et manager votre équipe vers la vision que vous désirez atteindre e... Voir plus
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le recrutement de son futur
Chef de cuisine – Responsable de restaurant (H/F)
CDI – 80 à 90 %
En qualité de Chef de cuisine et Responsable du restaurant, vous serez garant du bon fonctionnement de la cuisine, tant sur le plan opérationnel que managérial, avec pour mission de proposer des prestations culinaires de qualité adaptées à votre clientèle. À la tête de votre équipe, vous participerez à la production de plus de 220 repas par jour, tout en coordonnant les livraisons en liaison chaude et en liaison froide auprès d'institutions partenaires pour un volume d'environ 160 repas supplémentaires quotidiennement. Véritable gestionnaire de votre unité, vous serez responsable de l'organisation des équipes, de la planification des activités, de la gestion des achats, des stocks, des coûts ainsi que du budget. Vous veillerez également au développement d'une offre de restauration équilibrée, attractive et de saison, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Enfin, vous entretiendrez des relations de confiance avec les différents partenaires internes et contribuerez activement au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherchéAu bénéfice d'une formation reconnue en cuisine, vous justifiez d'un parcours solide qui vous a permis d'assumer, durant au minimum cinq années, la fonction de Chef de cuisine au sein d'un environnement de restauration à fort volume de production. Une expérience confirmée en restauration collective est indispensable. Curieux et créatif, vous maîtrisez les techniques culinaires actuelles et êtes capable de proposer une cuisine internationale, équilibrée et attractive, susceptible de satisfaire aussi bien les adolescents que le corps enseignant et la direction. Vous maîtrisez parfaitement les contraintes liées à la restauration collective, notamment l'organisation des prestations en liaison chaude et en liaison froide, ainsi que les normes HACCP et les exigences réglementaires en vigueur. Gestionnaire rigoureux et organisé, vous êtes reconnu pour vos compétences en management, votre capacité à optimiser les ressources et votre sens des responsabilités. Doté d'un excellent relationnel et d'un leadership fédérateur, vous savez accompagner vos équipes au quotidien tout en développant des relations professionnelles de qualité avec vos différents interlocuteurs.
Nous vous offrons Cette fonction vous offre l'opportunité d'évoluer au sein d'une institution reconnue, basée dans la région de la Riviera lémanique. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stable, moderne et porteur de fortes valeurs humaines. Vous disposerez d'une large autonomie dans la gestion de votre établissement, tout en profitant d'infrastructures performantes et de moyens adaptés à vos ambitions. Vous exercerez votre activité selon des horaires continus en semaine, avec l'ensemble de vos week-ends libres ainsi que les périodes de vacances scolaires, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Des conditions d'engagement attractives, un taux d'activité compris entre 80 et 90% ainsi que la possibilité de rejoindre une organisation reconnue pour la qualité de ses prestations complètent les nombreux atouts de cette fonction. Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel et mettre votre expertise au service d'un établissement où qualité, management et sens du service sont au cœur des priorités ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Depuis 2008, Hotelis accompagne les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel dans leurs enjeux liés au recrutement et au placement de personnel qualifié. Au travers d'Hotelis Executive, sa division spécialisée dans les fonctions d'encadrement et de direction, Hotelis intervient sur des recrutements stratégiques en s'appuyant sur une expertise sectorielle reconnue ainsi qu'une approche directe et ciblée des meilleurs talents du marché.
