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Nous recherchons activement pour notre entreprise cliente basée à Lausanne un chef de partie cuisine
Chef de partie
Diplôme hôtelier ou CFC ou formation jugée équivalente Connaissance des normes HACCP Ponctuel, fiable, flexible, motivé et dynamique Présentation irréprochable et propre Discret et polyvalent Français courant Expérience en tant que cuisinier de minimum 5 ans Capacité à gérer une équipe de 3 à 5 personnes Conception et élaboration des pièces cocktails. mets froid Responsable de l'économat denrées alimentaires et hygiène Respecter les directives de travail, de sécurité, d'hygiène et l'HACCP Savoir travailler en équipe comme de manière autonome
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