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Aide cuisine Offres d'emploi - Renens, VD

Dernière mise à jour : il y a 1 jour
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OCEAN - Chef de Cuisine

OCEAN - Chef de Cuisine

VikingCully, Vaud, CH
PURPOSE OF POSITION • The Chef de Cuisine (CDC) supervises and manages the entire Galley of the venue assigned to them, ensuring the smooth operation of all events, food preparation, presentation an...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours
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Commis De Cuisine Polyvalent •e

Commis De Cuisine Polyvalent •e

Clinique de La SourceLausanne, CH
La Clinique de La Source est un établissement de.Institut et Haute École de la Santé La Source.L'indépendance que lui confère ce statut lui permet d'. Commis de cuisine polyvalent •e à 100%.Informati...Voir plusDernière mise à jour : il y a 19 jours
PIZZAIOLO LAUSANNE

PIZZAIOLO LAUSANNE

Capomondo SASvizzera, Losanna
PIZZAIOLO Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 11 ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide concierge à 50%

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Ville de MorgesMorges, CH
Convention collective de travail communale.N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature.Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Aide de cuisine en collectivité (H / F) 24195800

Aide de cuisine en collectivité (H / F) 24195800

Domino Swiss HR SAAllaman
Quick Apply
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
Poseur de cuisine

Poseur de cuisine

Moreno Placements SALausanne
Nous recherchons pour l'un de nos clients un poseur de cuisines , disponible de suite.Grande expérience dans la pose de cuisine- Travaille de manière autonome ou en équipe - Permis de voiture- Pers...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Commercial interne cuisine

Commercial interne cuisine

Careerplus AGLausanne, CH
Vous aimez être au contact avec la clientèle et souhaitez travailler dans une société reconnue en Suisse dans le domaine des cuisines ? Postulez ici !. Nous sommes actuellement à la recherche d'un-e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide soignant

Aide soignant

CarewellLausanne, CH
Grâce à Carewell nous vous connectons rapidement avec les établissements qui ont besoin de vous.Plus de complications administratives, plus de stress : concentrez-vous sur l’essentiel,.D'une platef...Voir plusDernière mise à jour : il y a 24 jours
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Conseiller •ère de vente interne (100%)

Conseiller •ère de vente interne (100%)

Suter Inox AGCrissier, CH
Notre équipe en Suisse romande a besoin de ton soutien.Dans cette fonction tu es responsable de l'élaboration des offres dans le domaine des plans de travail en acier inoxydable ainsi que le consei...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
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Apprentissage Cuisinier CFC / Cuisinière CFC

Apprentissage Cuisinier CFC / Cuisinière CFC

Mövenpick Hotel LausanneLausanne, Switzerland
Stage
Le cuisinier ou la cuisinière apprêtent des mets chauds ou froids destinés à la clientèle de divers établissements : restaurants, hôpitaux, homes, hôtels, etc. Ils commandent les denrées alimentaires...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours
Employé-e-s de restauration - aide de support (laverie et cuisine)

Employé-e-s de restauration - aide de support (laverie et cuisine)

Centre Hospitalier Universitaire VaudoisLausanne
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des 5 hôpitaux universitaires suisses.Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l'Université de Lausanne et l'E...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

FLEXSISLausanne, Vaud (canton), CH
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide Comptable

Aide Comptable

RRG Suisse SAEcublens, CH
Gestion des factures créanciers (saisie + suivi des dossiers en cours).Contrôle des clôtures de caisses.Relance et suivi des dossiers clients assurances sous la supervision du Re...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
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Aide-cuisinier(ère) / Plongeur(euse) (h / f / d)

Aide-cuisinier(ère) / Plongeur(euse) (h / f / d)

AdeccoLausanne, CH
Dans le cadre de missions temporaires, nous sommes vivement à la recherche de plusieurs profils de.Aide-cuisinier(ère) / Plongeur(euse) (h / f / d). Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours
Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

InterimaVaud (canton)
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide foreur

Aide foreur

JobSelectCanton de Vaud, CH
Changement de tubes, tiges, pose de treillis, injections et béton projeté.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide Electricien

Aide Electricien

Accès PersonnelVaud, CH
Gainage, tubage, pose de boite de dérivation, scellement de boîtes.Tirage de câbles, appareillages, pose de chemin de câbles. Installation d’équipements électriques hors tension (luminaires, interru...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide de cuisine, 100%

Aide de cuisine, 100%

Institution de LavignyLavigny
Déployée sur plusieurs sites, l'Institution de Lavigny est constituée d’un hôpital neurologique avec consultations ambulatoires sur deux sites, d’un département hébergement pour personnes adultes e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Aide de cuisine polyvalent H / F

Aide de cuisine polyvalent H / F

HOTELISVaud (canton)
En tant qu'Aide de cuisine, vous serez sous la responsabilité du chef et du second de cuisine.Vous intégrerez la brigade de cuisine et serez amené à réaliser les tâches suivantes : .Épluchage et tai...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Aide foreur Géothermie

Aide foreur Géothermie

PdainterimVD, CH
Prise de cotes / mesures sur les chantiers.Réalisation de plans d’approbations et de productions.Calculation des offres et facturation. Suivi des rapports d’heures du personnel.Etablissement des cer...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
OCEAN - Chef de Cuisine

OCEAN - Chef de Cuisine

VikingCully, Vaud, CH
Il y a 23 jours
Description de poste

PURPOSE OF POSITION

  • The Chef de Cuisine (CDC) supervises and manages the entire Galley of the venue assigned to them, ensuring the smooth operation of all events, food preparation, presentation and delivery, over the course of service in that venue, and that the quality standards & procedures are in line with Company Procedures and STAR Service Standards.
  • You are required to serve as a link between your assigned Galley and the Main Galley.
  • It is your responsibility to ensure safe, quality food production, and to create a friendly, guest-oriented service culture to ensure Guest satisfaction and repeat business, which in turn, will increase revenue and profitability of the company.YOUR RESPONSIBILITIES
  • In conjunction with the Sous Chef, the CDC is fully responsible for the entire Galley of the assigned venue, which includes but is not limited to food safety, creativity, cleanliness, staff management, time management, repair & maintenance, public relations and guest interaction.
  • Visit the assigned Galley venue as often as possible during the course of service, in conjunction with the assigned Head Waiter, checking every table and ensuring that Guests are provided with the best meal / service possible; follow up on negative feedback received; monitor reports such as Voyage\Cruise Report, to identify opportunities to improve Guest service and satisfaction.
  • Assist the Executive Chef to prepare requisitions for all catering equipment to ensure a productive operation.
  • Assist all Section Heads in areas of responsibility to countercheck all food requisitions and make the necessary adjustments; regularly collect and enter all meal count figures from the assigned galley, into the meal count system; monitor / control flagged and expensive item requisitions; check meat, fish & seafood ordering & thawing procedures; tour all storerooms frequently and assist the Provisions Team; conduct menu briefings every two days or as often as required.
  • Countercheck daily deliveries from the Storeroom to ensure its accuracy.
  • Ensure that all menus, recipes, methods and specifications are adhered to, and spot-check all venues serving food on a daily basis to ensure that all food outlets & displays are in line with the quality & cleanliness of Viking’s Standards and all Public Health Policies. Visit various food preparation stations & conduct random tastings to correct any discrepancies (quality / taste / appearance) immediately.
  • Be familiar with the Human Resources Manual & Shipboard Training; have an in-depth understanding of the working hours policies & procedures; be familiar with crew contracts and work schedule hours / week, to maintain working hours paperwork and if necessary, correct entries for payroll.
  • Lead and support a multi-cultural team, maximizing crew satisfaction, productivity and retention; meet with Team Leaders on a daily basis for “The Daily Reunion”, to provide feedback & operational updates as well as to ensure that your department is performing to Viking’s STAR Service Standards.
  • Regularly inspect that the mise-en-place for all areas are prepared 15 minutes prior to service.Appoint and enforce specific job responsibilities to all key personnel working under the direction of the Chef de Cuisine and establish the manner and means to train personnel.
  • Provide competent leadership to all direct reports. Responsibilities include, but are not limited to : Conducting performance reviews, including discipline as needed, ensuring Maritime Labor Convention (MLC) compliance and onboard training, succession planning, crew communication and recognition.
  • Ensure you always wear the appropriate and task specific Personal Protective Equipment (PPE) as required for your duties onboard. Always use correct lifting techniques to prevent injuries.
  • Uphold impeccable grooming standards within your team at all times by complying with Viking’s Image and Uniform Standards.
  • Ensure that company property is appropriately secured and protected, especially during rough weather conditions, in order to prevent unnecessary loss or damage.
  • Become knowledgeable and ensure your team are knowledgeable about itinerary-related ports of call, shore excursions and shipboard activities such as events, entertainment and programs.
  • Positively contribute to achieving / succeeding Culinary KPI goals (quality & financial) for the Culinary Department; have full knowledge about safety & security procedures and can operate in line with all Public Health, Environmental and Safety & Security Policies; participate in all training concerning onboard training, safety & security, fire prevention, evacuation exercises as required by the company.
  • Demonstrate the ability to take over the Executive Chef’s position for a temporary period (with the necessary training) at any given time, assist with Cooking Demonstrations, as required.
  • This document describes the primary activities, duties and responsibilities of this position. Your manager or supervisor may assign additional duties and responsibilities to you.

YOUR PROFILE

  • A required minimum of ten years’ culinary experience, including three to four years of experience as a Chef de Cuisine or similar position, within a premium brand hospitality environment; advanced culinary skills, are required. Previous haute-cuisine education is an advantage.
  • Fluent in English - must have excellent English communication skills to clearly interpret and orate documents, such as menus and recipes.
  • Must be able to effectively handle complex situations, including managing interactions with guests.
  • Must have experience in leading multi-cultural teams; flexible, stress resistant, committed team player
  • Guest-focused, service-oriented, positive personality, professional appearance and impeccable hygiene standards are required.
  • Team builder with effective motivational skills and coaching abilities, with a demonstrable comprehensive knowledge of Public Health and Sanitation compliance
  • Must be at least twenty-one (21) years old, able to physically handle 50+ lbs. (30KGs) on a daily basis, and work a minimum of eleven hours a day, seven days a week.
  • Previous cruise industry experience is an advantage.