Koch/Köchin

Oper, Schauspiel, Ballett und neu: unser Theater Public! Mit über 600 Vorstellungen pro Saison locken wir rund 200’000 Zuschauer:innen in unser Haus.

Für die 7-Tage Gastronomie des Theater Basels mit Kantine, Café, Barbetrieb und Bankett, suchen wir per 01. August 2026 eine: leitende Mitarbeiter:in als

Operative Leitung Gastronomie, 100% in Festanstellung

Operative Aufgaben

• Leitung des Teams im Theatercafé
• Verantwortlich für die Bar während des Einlasses und der Pausenverpflegung im Vorstellungsbetrieb
• Organisation und Leitung von Veranstaltungen, wie Bankette und Aperos
• Aktive Mitarbeit an vorderster Front im Service

Administrative Aufgaben

• Planung und Koordination des Personaleinsatzes
• Betreuung und Verwaltung des Kassensystems
• Cash Management, Tagesabrechnung sowie Bestandskontrolle
• Abrechnung der Tageseinnahmen
• Erstellung von Monatsabschlüssen für die Buchhaltung
• Erstellung von Angeboten für Gäste, die eine Veranstaltung im Theater durchführen möchten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Service
• Umfangreiche Erfahrung im Bankettwesen, sowohl im administrativen als auch im operativen Bereich
• Erfahrung in einem Gastronomie-Kulturbetrieb ist von Vorteil
• Aufgeschlossenheit und Verständnis dafür, Gastronomie als integralen Be-standteil des Theaters zu betrachten
• Kreativität und Flexibilität, um auf die vielfältigen Anforderungen eines Theaterbetriebs einzugehen
• Hervorragende Organisationsfähigkeit, strukturiertes Arbeiten und zu-gleich empathisches Auftreten
• Interesse an einem nachhaltigen Gastronomiekonzept mit Fokus auf regionale, saisonale und Möglichst biologische Produkte
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit Office 365, Einsatzplanungstools und Kassensystemen

Was Sie erwartet

Eine vielseitige und herausfordernde Tätigkeit in einem kreativen und internationalen Umfeld im Herzen von Basel.